紫菜蛋花汤飘香
六年级 记叙文 775字 297人浏览 505949346

今天我来下厨房,学做紫菜蛋花汤。妈妈可是我高参,站在身旁来把关。

第一步,打鸡蛋。我从冰箱里取出一枚鸡蛋,用手搓去蛋面的污垢再用清水冲干净,就要放到碗里磕。“哎——”妈妈急忙阻止我,“别这样,磕不烂。放在桌边棱上轻轻磕一小缝,再拿到腕口上方,两个大拇指沿着缝隙往左右掰,就可以了。”我顺利的磕出了缝隙,也掰开了鸡蛋,而且蛋黄准确地落入碗里。只是掰的时候,用力过猛,蛋清沾满了手,连蛋壳也掉进碗里了,惹得妈妈都笑出眼泪来了。碗里放点盐,用筷子搅匀,暂时放到一边。

洗菜最能锻炼人的观察力和做事的耐心。小菠菜很脏,像个灰头灰脸的大头绿娃娃。我原以为放在自来水龙头下一冲,自然干净。真正一做,才发现洗菠菜难,它难在茎秆,窄窄的浅曹沾着脏东西,不仔细看还发现不了,水冲不掉,手指太宽,只能用刷子上下刷,然后用水冲净。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

洗完菠菜泡进水中,就要处理西红柿了。我洗净了,妈妈也烧好了水。“妈妈,为什么要把西红柿泡到热水中呢?”“热水一烫,就可以去掉皮,这样西红柿会更好吃。”妈妈帮忙去西红柿皮,我准备煮汤。

锅里盛上三分之一的水,开火加温。我把绿菠菜折成三节、西红柿(妈妈切好的)碎块倒进锅中盖上盖子。火呼呼地烧着,不一会,锅里传来咝咝的声响。说着,一边揭开锅,热气腾腾,妈妈把紫菜放进锅里,然后让我搅鸡蛋,均匀地倒进锅里,把火调成小,盖上锅盖。“好了吗?可以出锅了吗?”我迫不及待了。“傻孩子,好汤一把盐啊。”说着选定盐、味精、香油让我撒入锅中,不停地搅动。

打开锅盖,一种浓浓的香味钻进我的鼻孔,直传进心里;而且色彩缤纷,紫茵茵、红彤彤、黄灿灿,十分诱人,打开了我的味蕾,放飞了我的想象,一朵灿烂的花开在了我的脸上。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

“汤好啦!快来尝呀。”看着香喷喷的紫菜蛋花汤,我的心里美滋滋的:我不仅学到了本领,更体会到了妈妈的为我操劳的辛苦。“妈妈,我做的蛋花汤,您先尝