椒盐虾
六年级 记叙文 237字 119人浏览 我迷潘玮柏

椒盐虾

做法:1、虾去头,用料酒搅匀后放入干淀粉拌匀,每只都裹有淀粉

2、青椒切丁,蒜切末,锅放少许油,5成熟改小火,加入蒜末,慢慢烧成金黄色捞出

3、重新置锅上火,加油大火7成熟,一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色捞出沥干油份,锅中油倒出不用

4、将虾倒入锅中加热,撒入椒盐拌匀,倒入炸好的蒜末和青椒碾末翻炒几下即可出锅

自制椒盐

原料:盐、花椒

做法:1、花椒倒入平底锅,小火将花椒炒出香味

2、小火将盐炒干水分,炒至盐变成黄色即可

3、将花椒倒入搅拌机粒磨成碎末,盐也碾为极细粉末