一款爱的礼物——情人蛋糕
初二 记叙文 550字 137人浏览 TF十年四叶陪伴

一款爱的礼物——情人蛋糕

情人节刚过,我们即将迎来“女王节”,所以呢,爱的礼物依旧必不可少,在上周我跟大家分享了情人节美食的做法,今天给大家分享一款情人蛋糕,充满爱的爱的礼物,让情人节的温度再次升高!

食材

步骤

1. 蛋黄和蛋清分离,蛋黄加大约10克糖用打蛋器搅打至融化。

2. 搅打好的蛋黄加入牛奶和色拉油,继续搅打开,一定要搅打到融合!

3. 将40克左右面粉筛入.

4. 筛入面粉的蛋黄糊要搅拌至无颗粒状态,加入几滴香草精,搅拌均匀。

5. 剩下的三十白糖,分两到上次加入蛋清盆里,打发蛋清的盆一定要无水无油,用电动打蛋器打发。

6. 蛋清打发,预热烤箱到180度。

7. 打发好的蛋清分两到三次加入蛋黄糊中,每次都要搅拌均匀,动作要快,防止消泡!

8. 把蛋糕糊放在了方形烤盘中,左右摇晃均匀,放置烤箱中层!

9. 180度烤了15分钟,上色了再低温烤了几分钟,上色后再烤个几分钟基本就OK 拉!

10. 凉了后切方形块, 18-19厘米的正方形、两盘可以切两个方形,剩下边角再组装成一个正方形,这样就可以有三片蛋糕了,妥妥哒!

11. 第二步材料组合、黄桃、布丁,香蕉都切成小丁!

12. 奶油加百丽甜酒和适量的白糖打发,还可以加点奶粉,利于定形,一片蛋糕,一层水果,奶油,堆起来吧!不需要过硬的裱花抹面,技术易做!