淘淘味的员工手册
五年级 记叙文 7047字 73人浏览 takvvmg70388

第一部分 企业文化

我相信我自己。

我相信“淘淘味”。.

我相信阳光和空气。

我相信我的末来不是梦。

我相信付出总有回报。

我相信工作的双手、思考的大脑和爱的山灵!

如果上述所有问题中,你有两个否定的回答,请你不要加入“淘淘味”,

换一个工作环境对你也许更有好处。另外我要告诉大家的是:我反对懒惰、消极、怀疑和抱怨。我讨厌工作推诿

和投机取巧。我不喜欢明明自己能做的事却跑去吩咐自己的同事、下属。请一定相信:今天都在同一个起跑线。10 年以后,我们彼此之间的差距会很大、很大…….

一一名言

第二章 淘淘味价值观

淘淘味价值观:崇尚人生而平等,相信双手可以改变命运。

表现为一种积极的心态,不能认命,坚强不屈。我们要怎样改变自己的命运呢,我们要做到以下几点

A 、真诚、不撒谎、诚实,要用真心诚实的对待别人,用眼神交流,发自内心的坦诚。

B 、发自内心的善良。

C 、勤奋

D 、思考

E 、学习

F 、谦虚的心态、心胸开阔大度。

第三章 淘淘味的企业理念

(一)尊重员工

尊重员工体现在以下几个方面:

1、人尽其才2、充分授权3 鼓励创新4 关心生活5 倡导平等

《 二)顾客是老板

为什么说顾客是老板呢?

顾客是来消费的,我们只有提供超出顾客以外的需求,顾客才会再次回头,我们的效益才会更高。大家在海底捞才能更好的发展。

第四章公司的经营理念

(一)淘淘味的服务理念:细心、耐心、用心、走心,把顾客当做家人,对顾客的每件小事当成自己的大事来完成。

(二)服务准则

1 、礼貌待客有五声(迎声、应声、谢声、歉声、送声)

2 、四勤(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)

四勤是一个整体,不可分割,往往满足客人的一个需要就包括四勤在内。

3 、精 神面貌

做事开朗、乐观大方、不拘谨、不扭捏、表里如一、襟怀坦自、不故做老练、不存心机,热情、充满青春活力。有强烈的进取心、以企业为重、为企业分忧,上班不带私人情绪、遇事冷静,保持精力充沛、头脑敏捷、始终如一。

4 、礼貌服务主要表现的三方面:动作、语言、表情。

5 、与客人接触四不准

( 1 )不准拿脸色给客人看,不准与客人争吵

( 2 )不准因客人的打扮、面貌而轻视客人,议论客人

( 3 )不准因与客人认识、知道客人的过去而议论客人

( 4 )不准把客人掉在餐厅内的东西占为己有、应在第一时间交到吧台保管。

(三)客人优先法则:公司领导与员工之间― 员工优先 公司领导、员工与客人之间― 客人优先

第五章 淘淘味人的精神品德

淘淘味人的精神品德就是让淘淘味人倡导中华人民的传统美德。

1 、孝敬父母2 、尊重师长3 、相互帮助4 、知恩图报

第六章 淘淘味人的特征

做一名合格的淘淘味人就要具备以下的几方面条件:

1 、激情 2 、真诚 3 、阳光 4 、厚道 5 、自信 6 、勤奋 7 、朴实

只要我们经常保持一种积极向上的心态,坚持不懈的努力,相信总有一天会通过自己的双手改变自己的命运。

企业员工有两条发展途径:1 、通过升迁考发展管理人员、后勤岗位。2 、通过辛勤努力劳动走功勋、劳模。

第七章 淘淘味的三大目标

1 、在淘淘味创造一个公平、公正的工作环境。

2 、致力于创造安全的饮食,让国人越来越健康。

3 、将淘淘味开向全国,让更多的国人受利。

第八章 公司的七条禁令

一、坚持忠诚、守信。

二、务实求真、表里如一。

三、坚持高尚高雅的情趣培养,坚决不参与任何形式的赌博活动。

四、做到严于律己,努力提高内在修养,不准参与诸如嫖娼、卖淫等社会丑恶现象的活动。

五、弘扬民族传统美德,尊师长、尽孝道、爱妻儿、和兄妹,不准虑待父母、背叛家庭、兄妹反目。

六、坚持科学、健康的生活观,不准过量饮酒、醉酒,更不准借酒发疯、借酒闹事。

七、养成按时休息的习质,积极参与健康、有益的娱乐活动,坚决不准通宵上网,影响健康、影响工作。

第九章 高压线

高压线是海底捞企业文化和价值观不能容忍的行为底线,是与海底捞企业文化和价值观完全背道而驰的行为,一旦触及,一律严惩

◆ 撒谎

◆ 故意虚假报账

◆ 收受回扣

◆ 泄露公司商业机密:

◆ 从事与公司有商业竞争的行为

◆ 包底违法乱纪行为… …

第十章 员工的职业发展途径

企业员工有两条发展途径:

1、 通过升迁考发展管理人员、后勤人员。

2、 通过辛勤努力劳动走功勋、劳模。

第二部分 规章制度

第一章 薪酬管理制度

一、总则

第一条 员工工资发放采用”逐级考核,按劳取酬,多劳多得”的原则。

二、工资的发放

第二条 工资根据对员工工作绩效、考勤等方面认真考核后发放。

第二条 工资发放采取下发薪制,即当月考核下月发薪。

第三条 工资每月定期发放,节假日及特殊情况顺延发放。

三、工资结构

普通员工、领班的工资结构为:基本工资+加班费+岗位工资+级别工资+工龄工资+浮动工资/分红

标兵:基本工资+加班费+岗位工资十荣誉奖金200 +工龄工资+分红

劳模:基本工资+加班费+岗位工资十荣誉奖金300 +工龄工资+分红

功勋员工:基本工资+加班费+岗位工资+荣誉奖金500 +工龄工资+分红

第二章 假期福利制度

第一条 休假

员工的假期当月按规定休完,原则上不存假。特殊原因经批准的,可以将未休假期累计延后。

第二条 病假

员工申请病假,应持相关病历证明由部门主管批准。病假超过10 天的应由部门人事文员报总公司人事部备案。

第三条 事假

员工申请事假,应持书面申请向部门主管提交。除特殊原因外,同一年度事假累计不得超过五天。

第三章 奖惩制度

一、员工级别评定标准

前堂B 级

1 、积极性,但主动性不强,动作迟缓

2 、基本掌握业务知识,偶尔出现小错误,工作有时分不清主次,顾客满意率一般

3 、情绪有波动,工作时好时坏

4 、责任心一般,出现问题时推诿理由多

5 、偶尔违反规章制度

后堂B 级

1 、能掌握完成本职工作的各项技能

2 、有积极性,但主动性不强,动作迟缓

3 、情绪有波动,工作时好时坏

4 、责任心一般,出现问颖时推诿理由多,节约意识不强

5 、偶尔违反规章制度

前堂A 级

1 、积极性强工作主动

2 、业务熟练,顾客满意率高

3 、情绪稳定

4 、能起到带头作用,能搞好团结

5 、责任心强

6 、能准确迅速完成上级交办的任务

7 、不违反规章制度

后堂A 级

1 、能熟练掌握本职工作的各项技能

2 、吃苦耐劳,能起到很好的带头作用

3 、惰绪稳定,不偷奸耍滑

4 、责任心强,能及时反应员工当中的不良现象

5 、节约意识强

6 、不违反规章制度

先进员工

1 、熟练掌握完成本岗位工作所需的技能

2 、任劳任怨、不怕苦、不怕累

劳模

1 、熟练掌握完成本岗位工作所需的技能

2 、任劳任怨、不怕苦、不怕累

3 、与上级及同级员工关系融洽

4 、忠于企业,不说不利于企业的话,不做不利于企业的事

功勋

1 、熟练掌握完成本岗位工作所需的技能

2 、任劳任怨、不怕苦、不怕累

3 、与上级及同级员工关系融合

4 、忠于企业,不说不利于企业的话,不做不利于企业的事

5 、有能力发现企业存在的隐患,并尽力弥补制止,或能做到及时反映

6、心胸宽广、识大局、顾大体

7 、领导不在现场时,能积极处理突发事件

二、评选办法:

1 、连续6个月被评为先进者,报片区经理考核批准后转为标兵,若片区经理考核不合格者按原

岗位标准评定。

2 、连续12个月被评为标兵者,报片区经理考核批准后转为劳模,若片区经理考核不合格者按原岗位标准评定。

3 、连续24个月被评为劳模者,由片区经理报总公司人事部批准后转为功勋员工,若总公司人事部考核不合格者按原岗

位标准评定。

三、标兵、劳模、功勋员工的降级、除名条件

1 、标兵、劳模、功勋员工如果达不到相应的岗位标准,部门主管进行口头警告,并限期一

周内改正。

2 、一周内依然不能改正的,部门主管再次警告,并限期十天内改正。

3 、十天内依然无法改正的,取消其称号,降为普通员工,重新定级。

4 、降为普通员工后,无法达到普通员工标准的,除名处理。

第五章 过失标准

一、轻度过失

1 、上班时间仪容、仪表不整。

2 、上班时不穿工装或工装不整洁,不按规定位置佩带员工证。

3 、工作时间使用餐厅电话办理私事。

4 、工作时间收听(看)广播、MP3 、电视。

5 、工作时间吃东西、聊天。

6 、下班后无故在店内逗留,并与上班员工打闹,影响正常上班。

7 、高声喧哗或发出怪叫。

8 、随地吐痰、丢纸屑、杂物等。

9 、不遵守店内的安全条例,尚未造成后果的。

10 、违反部门规定。

11 、工作时间佩带手机。

12 、在自己负责的范围内存放食物或饮料。

二、较重过失

1 、对顾客不礼貌或与客人争辩。

2 、在店内或宿舍鼓动及参与赌博或变相赌博活动。

3 、未经批准,私自配置饭店及宿舍钥匙。

4 、搬弄是非、诽谤他人,影响闭结,影响公司声誉。

5 、违反操作规程,造成店内损失。

6 、未立即上交拾到的物品。

7 、不经店内相关领导同意,私自带自己的亲戚、朋友到店里玩耍宿舍留宿

8 、工作时间擅自离开工作岗位、闲逛、干其他事情。

三、严重过失

1 、打架斗殴。2 、工作时醉酒。3 、贪污、盗窃、行贿、受贿。4 、故意破坏、损耗公物或客人物品。

四、处理办法

一、轻度过失的,除按相关规定进行处理外,采取批评教育的方法。三次轻度过失自动转为较重

过失。

二、较重过失的,采取罚款和限期改正并填写过失单的做法。三次较重过失自动转为严重过失。

三、严重过失的,扣除当月工资,并予以辞退、开除或除名,,情节严重者追究法律责任。

四、对已经除名人员各部门必须在当天报人事部备案。人事部接到除名人员名单后,应对被除名人员在全公司进行公告。公司

对已除名人员不得重新录用。

第六章 公司考勤制度

总则

第一条 为保证公司正常的工作秩序,特制定本制度。

考勤范围

第二条 公司员工除高级管理人员外(董事会成员、片区总经理、各部部长),均应参加日常工作考勤。

第三条 特殊岗位员工经部门主管批准,分店员工经片区总经理批准后可以不参加考勤。

考勤要求

第四条 迟到5 分钟(含5 分钟)罚款5元,6 一30分钟罚款10 元,迟到31 一120 分钟以半天事假论处,迟到120 分钟以上者按旷工一天论处,并且要照常上班。一个月迟到3 次以上(含3 次)者,当月只发放岗位基本工资,月度奖金或浮动工资不予评定及发放。

第五条 旷工:因私事不请假擅自提前下班或休假,视为旷工。普通员工旷工半天罚款50 元,旷

工一天罚款100 元,当月只发岗位基本工资,旷工一天以上予以除名。

第七章 员工辞职、辞退的管理意见

一、解聘或辞退。因下列原因,公司可以解聘或辞退员工:

1 、受聘人业务、技术水平差,经考核不能胜任岗位要求的。

2 、违反公司制度,情节严重或经批评教育后仍不改正的。

3 、因公司岗位设置变化,不再需要本岗位而本人又不能或不愿从事其他岗位工作的。

4 、受聘人长期请假的。

5 、旷工的。

6 、因身体状况不适宜个岗位要求的。

7 、违反国家法律法规的。

二、除名。

凡有下列情况者公司予以除名:

1 、旷工一天以上。

2 、严重违反公司各项规章制度的。

3 、因违反国家或公司制度给社会或公司造成经济损失的,还将追究其法津责氏任。

4 、离职申请尚未批准,却故意违反公司制度的。

对除名员工将在全公司公告,并且不得重甭新录用。

三、辞职。

员工在公司工作期间有权提出辞职。

1 、试用期内提出辞职,应提前三天书面通知主管上级。

2 、正式员工提出辞职,应提前三十天书面通知主管上级。经上级同意,通知相关人员,允许离

职员工办理离职手续。

3 、员工到本部门文员处办理离职手续。

4 、由所在部门文员在人力资源系统中完成该员工的离职程序,并打印出员工工资结算单,并按照单据金额发放离职人员的工作工资。

第八章 员工聚会管理规定

为了弘扬公司企业文化精神,密切员工之间感情,增强公司大家庭的温暖,特制定本规定。

第一条 聚会必须遵循节俭、热烈、欢乐的原则,不得铺张浪费,相互攀比

第二条 举行聚会必须实行通报制度,即提前向自己的直接上级通报。

第三条 员工之间聚会费用实行AA 制。上级与下级聚会由上级承担费用。

第四条 聚会费用由参加者中的管理人员按AA 制原则核算收取。如果无管理人员由领班、优秀员工或工会成员收取。

第五条 员工之间赠送礼物价格不能超过50 元钱,上级可以以领导或公司的名义向下级赠送礼物,但下级不能以任何理由向

上级赠送礼物。

第六条 若发现员工聚会未按此规定执行者,公司对相关责任人予以通报批评。

第九章 员工仪容仪表要求

女士

头发:梳理平整(短发不能超过耳根、刘海不能遮盖眉毛)。

衣服:干净,平整。围裙的袋子统一系在背后右侧。

裤子:不拖在地上,无油渍,平整。

鞋:干净无油渍,袜子要求每天更换。

手部:不能留长指甲。

工牌:统一别在上衣的右胸前。

化汝:要求化淡妆,眼影宜清淡,不宜太浓,嘴部抹淡红色的口红,最好是不掉色的。

男士

(除以下两点之外,其他和女士一样)

头发;寸头或毛寸,无油腻

嘴部:无胡须。每天刮胡子。

衣服:干净,平整。围裙的袋子统一系在背后右侧。

裤子:不拖在地上,无油渍,平整。

鞋: 干净无油渍,袜子要求每天更换。

手部:不能留长指甲

工牌:统一别在上衣的右胸前。

第+章 员工宿舍管理制

一、组织管理结构:

以分店、店长为总负责人。下设:宿舍管理人员1 一2 名,各小宿舍设置寝室长一人。

二、卫生规范:

1 、宿舍管理实行舍长负责制,舍长由民主选举或委任产生。

2 、宿舍卫生实行值日制度,每天一位同事负责。

3 、值日工作范围:打扫卫生(包括卫生间、客厅)物品摆放,督促其他同事床上被褥物品叠放整齐,离开宿舍检查门、窗、灯具是否关掉,并有权监督其他同事讲究个人卫生。

三、个人卫生规范:

1 、冬天2 天洗一次澡,夏天每天洗澡。

2 、勤换内衣。

3 、袜子每天换。

4 、胡须天天刮。

5 、换下的衣物6小时内须洗干净,并晾挂。(深夜班除外)。

6 、睡觉前必须洗脸、洗脚、漱口。

四、宿舍文明规范:

1 、进门请换拖鞋,保持宿舍卫生和公共财物的完好。

2 、进门后不要大声喧哗,保持宿舍安静,不能影响其他员工休息。

3 、不准乱扔垃圾、随地吐痰等,养成良好的生活习惯。

4 、不准私自带陌生人留宿寝室,搞好邻里关系,服从寝室长安排。

5 、同事间要团结互助、互敬互爱,形成温馨友爱的氛围。

6 、寝室内不准酗酒。

7 、不准乱涂乱画,不准张贴不健康字画。

8 、不准赌博。

9 、讲究文明礼貌、不说脏话、粗话、打架斗殴。

1O 、准时关宿舍电器(如:饮水机、电视、电灯、空调)养成良好节约的习惯。

11 、希望各位同事遵守以上规章制度,做一名合格的海氏员工。

五、洗手间的管理规范:

1 、洗脸用的毛巾用完后,必须折叠存放。

2 、牙膏、牙刷等洗漱用品必须按规定摆放整齐。

3 、上完厕所后必须冲洗干净,出门关灯。

4 、未经别人同意,不得用别人的毛巾等洗漱用品。

5 、洗手间下水道严禁倒茶叶等杂物,以免造成下水道堵塞。

六、娱乐室规范制度:

1 、爱护公共财产。

2 、人多看电视时,应以少数服从多数的原则。

3 、电视声音应控制好,不能影响他人休息或邻居。

4 、晚上12 :00 应准时关电视,准备休息。

5 、宿舍内配置的电脑员工应按照电脑上网使用制度严格执行。

七、床位的规范管理:

1 、每位员工配置床位一个,被褥一套(棉被、棉垫、枕头各一)。

2 、未经宿舍管理员同意不能私自调换床位。

3 、床头周围不能悬挂衣物等物品。

4 、每天起床后应把床单理平整,被子叠成方块,放于规定的方向,枕头放在被子上面。 5 、被子(即:床上物品应无异味)。

八、公共存鞋区规范制度:

1 、有徽柜限每人只能放三双鞋(多余的应洗净密封存放好)。

2 、各宿舍长应每周清理一次有雄柜。

九、作息时间规范制度:

1 、早上一般6 : 00 一6: 30 起床。

2 、早上起床不能放音响设备。

3 、中午休息时不能放音响设备。

4 、进入宿舍后手机一律调动振动状态。

5 、晚上12 : 00 后不能再打电话。

6 、有特殊情况,不能及时回宿舍的必须请假。

+、室内卫生管理规范:

a )任何员工进入宿舍都应先换拖鞋。

b )宿舍内未经同意不准乱贴乱画。

c ) 果皮等各种杂物,应扔进垃圾桶,保持室内卫生。

d )洗衣服时不得将水滴在室内。

+一、宿舍安全管理规范:

1 、寝室内严禁使用各种取暖器材(如:电暖器、电炉、电热毯)

2 、寝室内严禁生火做饭。

3 、寝室内的电热水器必须断电后使用气,热水器每晚必须关掉气阀,排气管必须确保畅通并接

到室外。

4 、各床位上铺必须设置栏杆,确保人员不会掉下来。

5 、宿舍内严禁存放易燃.易爆物品、严禁在宿舍内吸烟。

6 、各宿舍男女员工不得擅自进入异性宿舍,如有事情应找各宿舍负责人说明情况办完事后立即

离开。

7 、寝室内的窗户必须安装防护栏。

8 、员工未经允许,严禁上楼顶休息。

9 、每套(层)寝室至少放置灭火器一个。

10 、严禁在宿舍内外私接电线、插座。

11 、严禁在宿舍内使用各种电器类取暖设备。

十二、公共行为规范

1 、下班回宿舍途中衣着整齐,过马路不能闯红灯。

2 、进入小区楼道时不准乱扔果皮,纸屑,保持小区环境。

3 、进入住宅区时要轻手轻脚,不能大声喧哗,做到尊老爱幼,礼貌待人。

七、筒骨

( 1 )一次性手套;

淘淘味誓词:

我愿意努力工作,因为我盼望明天会更好;我愿意尊重每一位同事,因为我也需要大家的关心;

我愿意诚实,因为我需要问心无愧;我愿意虚心接受意见,因为我们太需要成功;我坚信,只要付出终有回报!