广西正宗螺蛳粉
六年级 记叙文 487字 244人浏览 友谊不毕业圆梦

2014-05-28 深圳每日一菜

米粉富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

主料:米粉125克、酸笋50克、酸豆角15g 、腐竹30g 、辣椒油30g 、酸辣椒15g 、榨菜20克、油菜100g 、水300毫升、浓汤宝80克、酸萝卜15克 做法:

1. 用时30分钟、米粉125g

首先把米粉放在烧开热水中浸泡30-60分钟

2. 浸泡过后煮5分钟能用筷子夹断米粉就可以放在面碗里备用

3. 用时3分钟、油菜100g

把油菜烫熟摆放在面碗里

4. 用时3分钟、米粉125克、酸笋50克、酸豆角15g 、腐竹30g 、榨菜20克、油菜100g 、酸萝卜15克

把配菜摆好

5. 用时5分钟、浓汤宝80克

把螺蛳粉的浓缩汤包打开倒入锅中,再倒入250毫升的纯净水

6. 把煮滚的螺蛳粉汤倒入面碗中

7. 用时1分钟、辣椒油30g 、酸辣椒15g 倒入红油和酸辣椒 8. 开吃

9. 拌匀吃

10. 美食特写

烹饪技巧

每碗螺蛳粉的水量是在7-8两,红油和酸辣椒的份量很多,请适量调配