家乡的端午节
初二 记叙文 1574字 756人浏览 52papamama

家乡的端午节

端午节是中国一个十分盛行的隆重节日,无论在南方还是北方,都有过端午节的习俗。我的家乡地处美丽的清水江畔,端午节是家乡一个有特色的节日,也是一个比较隆重的节日,每年端午节都有很多的庆祝活动:包粽子、接刘家的人来过端午、挂艾蒿、赛龙舟等。

家乡粽子的制作工序很复杂,制作方法十分讲究。端午的前一天就把制作粽子的糯米浸泡在干净清凉的井水中,浸泡时还要加入适当的草木灰,糯米和草木灰的比例最好是1∶3(即1斤的糯米要3斤的草木灰)。如果没有草木灰也可以用石灰替代,但糯米和石灰的比例就当然不是1∶3了,因为石灰的碱性比草木灰要强很多。目前,我家乡还是用草木灰来浸泡,因为草木灰浸泡的粽子别有一番香味。第二天,就把浸泡的糯米挑到井边或溪边去把草木灰洗干净,然后用一种特殊叶子来包粽子。粽子包好后,不是用高温锅煮,也不是用电器蒸,而是把粽子放在一个大大的铁锅里加上适当的水,用柴火慢慢的煮。这时,掌握火的人就特别重要了,因为火不能过大也不能过小,火过大了粽子会烧坏的,而且煮出来的粽子是夹生的;火过小了煮出来的粽子会烂得很快,不能久放。火候适当煮出来的粽子油光滑亮,黄里透白,美味鲜嫩,香气扑鼻,一看就勾起了人的食欲,让人垂涎三尺。

煮粽子时,还有两道非常神秘的工序,一是煮粽子时要在锅盖上放一些锐利的铁器,如菜刀、剪刀、柴刀等。现在我都还没弄懂其真正的用意,只是听父辈们说:是为了驱邪。二是煮粽子途中要把房门关好,不要让外

人进屋,特别是怀有身孕的女人,否则会带来邪气,粽子会煮不熟的。这就像鲁迅先生在《阿长与三海经》一文中写的“长妈妈不允许„我‟走进刚生小孩的房间里的道理一样吧”。

“接刘家的人来过端午”这一习俗只流传在我的家乡。在我家乡,刘氏家族是不过端午的,而是过“六月六”,这一习俗在我的家乡说法不一。一曰:刘氏家族是为了避开全寨子都在同一天过节,不便互相做客,所以推迟到“六月六”这天来过节。“六月六”这天,刘姓家族也像其他姓氏过端午一样包粽子、挂艾蒿等,还要邀请其他姓氏的人一起过节,气氛也非常热闹。二曰:刘氏家族的人勤劳,不想担误农活而不过端午,因为端午这天,我的家乡正是栽秧农忙季节,等到农忙结束,他们再邀请亲戚朋友相聚,共同庆祝农忙结束的喜悦心情。三曰:刘氏家族不是我家乡土生土长的,而是为了逃避当时战乱年代的苦难生活而迁徙来的,所以就不与当地的人一起过端午。

菜正云霄赛龙舟是我家乡端午节的一项大型活动,每年端午,每个寨子都要分别组织男女龙舟队参加比赛。小时候,每到端午节,我们都拿着自己家的粽子,一边吃一边走着去观看龙舟赛。端午节前几天,各个寨子的龙舟队早就摆开了阵势,犹如“万事具备,只欠东风”的感觉。比赛那天,人们从四面八方赶来观看,人声鼎沸,热闹非凡。船上鼓声震天,一鼓作气,两条龙舟几乎在同一时间,同一秒钟,向着同一的目标进发。岸上观看的人群高声呐喊:“加油!加油!”。那种紧张激烈、扣人心弦的场面,令人们叹为观止。

龙舟赛是一种具有浓郁的民俗文化色彩的群众性娱乐活动,同时也是一种有利于增强人民体质,培养勇往直前、坚毅果敢精神的民间活动。

我想:龙舟精神如果诠释到我们今天来讲,就是“劲往一处使,心往一处想”、“一心一意谋发展,聚精会神搞建设”的团结拼搏、奋发向上的精神。在“十二五”的开局之年,我们有必要一如既往的发扬龙舟精神,为实现经济社会又好又快、更好更快发展的宏伟蓝图而努力拼搏。

家乡的端午节哟,你给了我多少喜悦和欢乐啊!“端午粽飘香,龙舟响当当,好事成双双”。你流露出的是地道的故乡情,是一种古老的传统,是对诗人屈原的爱国精神一种钦佩,赞颂。今天,看到家乡的变化日新月异,生活欣欣向荣,日子红红火火,吃着正宗的家乡粽子,看着精彩的家乡龙舟赛,心里头别有一番滋味。

家乡的端午节,我是不会忘记您的,我永远深爱着您!