汤圆浮起来的秘密
六年级 日记 803字 195人浏览 wuyuna1225

2010年12月19日星期日天气:晴

奶奶知道我很爱吃菜肉馅的汤圆,所以在寒假里特地去买了荠菜、肉馅和糯米粉。回家后又是洗菜又是剁菜,接着是拌馅加调料,然后十分熟练地包成了一个个圆圆的菜肉汤圆。看着这白胖白胖的汤圆,我早已是饥肠辘辘,馋涎欲滴了。奶奶看我迫不及待的样子,就让我自己学煮汤圆,我高兴地答应了。

我先在铁锅里放了些冷水,点上煤气,然后盖上锅盖站在一旁耐心地等水烧开。不一会儿,水开了,我把汤圆一个一个地放进锅里,盖上锅盖让它煮着。因为很久没吃汤圆了,我心里总巴不得汤圆快点煮好。过了一、二分钟,我就揭开锅盖看了一下,只见汤圆静静地躺在锅底,像一个个熟睡的小宝宝一动不动。我只好又盖上锅盖继续让它煮着。又过了一会,我再次揭开锅盖,这次看到有几个汤圆在锅里轻轻地跟着水一起上下翻动,好像刚睡醒的宝宝在伸着懒腰。奶奶在一旁对我说:“不要着急,要等汤圆都浮上水面后才能熟。”我只好再盖上锅盖,继续耐心等待。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

又等了一会,奶奶对我说:“你看一下,汤圆浮起来了没有?浮起来了就应该煮熟了。”我赶紧揭开锅盖,只见汤圆一个个都变得圆鼓鼓的,大了好多,它们浮在水面上,像一个个嬉水的顽童挤来挤去。

吃着自己亲手煮的汤圆,我心里美滋滋的。可是一个疑问又涌上我的心头:为什么汤圆煮熟了才会浮起来呢?我问奶奶。奶奶说:“这个问题你们科学课上已经学过的呀!”我不好意思地吃完汤圆,然后马上打开电脑,在“百度”中搜索,很快就有了答案。原来汤圆在制作过程中,内部含有微量空气和二氧化碳。当汤圆刚投入水中时,直径只有3厘米,其体积是立方厘米,密度比水大,浮力小于重量,就沉入锅底。当加热至煮熟后,汤圆内部的气体和肉馅都同时膨胀,汤圆的直径增大到4厘米了,体积也相应增大到立方厘米,比原来大了2。37倍。根据阿基米德定律,体积变大,液体密度不变,浮力就变大,当浮力大于重力时,汤圆就会上升到水面,等浮力等于重力时,汤圆就漂浮在水面上了。