寒假见闻经济
四年级 日记 2107字 325人浏览 简单的560

寒假经济见闻

在寒假期间,为了想让自己的假期可以不再从前那样虚度,荒废过去,有一个可以不让自己后悔的假期,于是我开始了人生的第一次正式的兼职。虽然这份兼职的工作跟我的专业没什么联系,仅仅只是一份服务性质的工作,但对于我这个初出茅庐的小丫头来说,任何一个经验都是值得珍惜的至少在我看来。不管怎么样,总能学到些什么,比如为人处事,比如怎样与人沟通交流。茅于轼不也一直强调生活中的经济学吗,生活中的每一件事都离不开经济学。那我就从我的工作说起吧。

寒假里,我在一家洗浴中心做服务员,洗浴中心的门票是48元每位,时长16个小时,每天会提供4顿自助餐,早中晚和一顿夜宵,晚上十点开始有演艺表演,可以免费在大厅休息,有健身器材提供于锻炼身体,另外有包房提供可入住。这是这家洗浴中心的基本定价。在起初我知道洗一次澡居然要48快钱的时候,真的感觉是奢侈啊,不就洗个澡吗,又不是洗银子澡,但是存在必合理,每一项服务的定价都是有根有据的。举个很具体的例子来说明这个问题,星巴克的一杯咖啡价格是怎么来的:原材料4元+房租5.6元+人工2.3元+设备折旧1.2元+税1.2元+水电设备维修、广告等费用9.4元+1.5元+净利润2.7元=28元的一杯咖啡。再来说说这48元一位的门票,后来在我知道这48元包含这么多的服务之后,我不再想顾客会不会来,想的反而是这样公司能赚到钱吗,答案自然是肯定的,一个企业既然还在运行,就必然是在盈利的,或至少其收益是大于其可变成本的。虽说门票是48,提供的服务也很多,但并不意味着每一个顾客都会充分享用每一项服务,这其实很大的一部分成本都只是固定成本,所以对洗浴中心而言,是绝对合理的,利润最大化。因为每一位顾客的需求都是不尽相同的,有些人来这里的目的就只是洗澡,他们可以在这里洗一个上午或一整个下午的澡,然后出去在到其他地方去吃顿好的,虽然提供自助餐,但不是专业的餐厅,所以里面饭菜的质量应该可想而知。而有些人来这个地方纯粹是休闲,约上几个好友,洗洗澡,吃吃饭,看看表演,如果需要可以开个棋牌室,这当然是老板喜欢的。其实很多地方的消费都是二步定价,entry fee and usage fee,进到洗浴中心,你必须要换上中心提供的衣服,在这里所有的消费都计到你的手牌里,里面喝的酒

水,用的东西要再买的话就是加入除去购入成本以外的类似星巴克咖啡一样的许多费用,就好像我们学生进入到景区就绝对不会多花钱一个道理,租金成本在定价中占有很大一部分比例。再说说演艺表演的问题,表演的地方是和休息大厅相连的,在客流量少的时候,就没什么问题,但人多的时候,看表演也是将顾客分类的一个过程,因为你要看表演,就要定位子,但是一个桌子你要定至少需要叫一壶茶,一壶茶最低38,但是成本我相信不超过5块钱,再好一点的就是前面的按摩沙发,同样要订到那个沙发你必须还得做一个足疗,足疗58元一位,这样就对顾客相对看表演迫切程度的大小来进行了一个分类。

谈谈餐厅里的事,一个晚上服务员光小费都能挣好几百块,当然在我工作的地方这种时候也不是很多,而餐厅的助理厨师却只挣得到几十块。对餐厅的成功而言,两份工作都很重要,但大多数人想必都认同,成为一名优秀助理厨师所常要的经验、天斌和训练,比做一名好侍者要多得多。那为什么服务员的收入反而要高得多呢?其实除了必要的技能,特定工作的收入还取决于其他很多因素。不少需要熟练技能的工作,工资相时较低,是因为它们是迈入心仪工作的垫脚石。助理厨师的职位属于此列,服务员却不是。具备熟练技能的人愿意接受较低薪资,从事助理厨师的工作,是因为这个职位为晋身主厨提供了必要的训练和经验。而主厨,是一个受人尊敬且收入优厚的职业。助理厨师有一个更好的前景而服务员却是这个岗位上的一个终极职位,没有办法再步入更高收入的岗位。

说完微观方面的问题再来从宏观的角度来看看洗浴中心的发展,目前的洗浴市场出现了三个转变经营业态,这个问题由过去的单一的大众浴室向浴场桑拿,保健中心等多种业态转变:所有制形式也向股份制,股份合作制,外资经营等多种形式,以民营经济为主,同时符合国家整个产业环境的发展趋势:最后就是服务功能由过去单一的清洁向休闲,保障,娱乐,餐饮等多功能转变,并且随着规模的不断扩大,经营设施逐步现代化,服务项目日益增多。尽管我们所说的综合性洗浴中心投资很高,但由于洗浴消费的规模性,大众性,加上行业正形成的时尚性,潮流趋势,正如前面说的越来越多的人把这里当成约会,聚会的一个选择,其盈利能力是相当可观的。

当然任何一个行业的发展其基本要求就是充分竞争,当然是在充分的基础上的合理竞争,当前的洗浴中心大多都是私营企业,这也是目前一直在强调的放宽

对私营企业的监管限制要求,能够让其自由的竞争,尤其在北方,洗浴中心已经是人们日常生活中很重要的一个休闲娱乐场所,在其本身力求发展创新的基础上,如果能有一个更有利的发展环境将会更加促进这一产业的壮大。

梁中云

金融实验班 20100602310047

2012年3月8日星期四