茶美文
初一 记叙文 950字 962人浏览 快乐的天秤921

在山与水之间----湄潭印象之茶

从坝子往山上走,田地越来越少,茶园渐渐多了起来。

山,在那舒缓的起伏之间,承接着天地的灵气。于是,在一丛丛茶树之巅,一支支嫩芽悄然萌发,这是春天最稚嫩的生命,是天与地,是风和雨,是山和雾在春天里的一场对话。凡是新生,都是需要勇气的。渴望循着记忆的丝线,重新去编织自己曾有的那春天一样的童心,那未受挫折之前对永恒之爱纯净的信念,那犹如拉满弓弦射出的愿与苍生共悲喜的少年情怀。——这,便是茶对人的魅力。

茶树之巅的新绿,是人与天地的对话,是湄潭春天最好的风景。

一只鸟改变了春天

此刻 茶花如梦

漫漫茶香 连接起

所有新颖无匹的年月

我们可以静静怀念

当树荫拼写的幸福反复摇曳

鸟声啊 一次短暂的宁静

包含着 怎样悠远的诉说?

(茶道表演片断)

古代把茶叶分为小芽、中芽、紫芽、白合、乌带五种。小芽,又称鹰爪、雀舌、谷粒,是最好的茶。湄潭的湄江翠芽就是优质小芽茶。

茶圣陆羽在他的《茶经》中说茶叶在“黔中生思州、费州、夷州,往往得之,其味俱佳”。文中的夷州主要就是指今天的湄潭,说明至少在唐代,湄潭已是主要产茶区,茶叶富有盛名。

绿茶,特点在于新,遗憾也在于新,因为新,难免薄。而湄潭的绿茶,传奇般融合了原本两个不相容的特点,鲜美和醇厚。这是因为,有一种叫做水浸出物的物质。一般优质绿茶的水渗出物接近37%,而湄潭茶叶茶渗出物的指标可达到46%。这就是湄潭茶叶鲜美且醇厚的原因。

(茶道表演片断)

湄潭的茶园并不是围起来的一块块土地。湄潭的茶园,是山的影子,随着山势绵延起伏,行走自如,直往天边去了„„

万亩茶园,是山的景致,是茶和湄潭的缘份。

老子在《道德经》里多次谈到对婴儿之心的向往:“专心致柔,能婴儿乎?”

茶的理也是如此。唯有新长成的叶芽具有最圆满的质地,它既未污染,也不失去,这是为什么最细小的叶芽滋味最好的原因了。虽然我们都不可能回复为婴儿,幸而,我们还可以常常喝到这新鲜而醇厚的绿茶。

(茶道表演片断)

好茶生湄潭,可湄潭人却认为,这茶的妙处不在茶,而在喝。

(永兴茶馆)这不尽让人想起:春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪;若无闲事挂心头,便是人间好时节。

(做油茶过程)

湄潭的茶究竟是什么味道?湄潭的味道,就是湄潭茶的味道。

品茶之人有句话,叫壶茶一味,也许说的就是这个理儿。