家乡的特色民俗
初二 散文 561字 1186人浏览 你是猪头一一一

家乡的特色民俗 我的家乡是位于祖国北部的内蒙古自治区巴彦淖尔市,这里风景优美、物产丰富,还有许多富有特色的民俗。

“杀猪菜”是其中最具特色的民俗之一,每年十一月,杀猪时,如同节日一般,是人们生活中比较重要的活动之一,年初,家家买上一只猪,养到冬天,到杀猪的时候,将全村的人聚集到一起,也是一年一度的大聚

会。

那一个温暖的冬日,我们结伴回到奶奶家,今天,奶奶他们要杀猪了,让我们回去热闹一番,就连不常回来的姑姑和弟弟也赶了回来,到了上午十点,杀猪正式拉开了帷幕,一群人吆五喝六地将猪赶到杀猪的地方,接着将猪杀掉,在杀猪地方的旁边,有一口用黄泥烧制成的大锅,人们把沸腾的热水倒进锅里,在把猪放进水中,把它的毛拔干净,将猪

抬回家。回家后,大家将猪的肉、内脏、骨头分开,处理好猪。

就没有男人们的事情了,奶奶和女人们开始做我们巴盟地区的特色菜:猪肉烩酸菜,顾名思义,最主要的材料当然是猪肉和酸菜了,可这肉,可不是一般的肉,这肉可是猪脖子上的肉,听说,拿着肉做出的菜极为可口。

爷爷和爸爸则开始招呼客人,把好酒好菜拿出来犒

劳大伙儿,而我们这些小孩子们,也在村子里到处玩耍,好不热闹。

到了中午十二点,奶奶把香喷喷的菜端了上来,大家纷纷放下酒杯,开始吃饭,吃着自己辛苦的劳动成果,我想感觉也是甜的。

家乡的杀猪菜味道可口,也是传承多年的老传统了。