莱州的习俗
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莱 州 节 日 的 习 俗

正月、元旦、设燎、祭五祀、先祖、拜父母及亲属、友朋、上元、张灯火、陈杂戏、喧阗竟三日夜。

二月二日,以灰画地作圈,置五谷其中,谓之“祝年”。炒豆,谓之“报捷”。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

三月清明祭墓,添坟头土,郊外踏青。女子坐秋千戏。

五月端午,食角黍,泛蒲酒。悬艾户牖,并籫戴之。以雄黄添小儿耳鼻。

六月六日晒书及衣。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

七月七夕,女子设“乞巧筵”,姻亲馈瓜果,五色饼。

八月中秋,互馈果饼,祭月。以月之明暗卜来春上元晴雪,辄验。

九月重阳,登高,饮菊酒。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

十月一日,祭墓。

十一月冬至,祭先于寝。

十二月八日,以枣栗杂果煮粥,谓之“腊八粥”。二十三日,供饧“祀灶”。“除夕”,“守岁”。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

莱州一带,农历腊月三十上供,家家都要蒸饽饽,饽饽有不同的形状,圆形的饽饽成大馒头状,顶上十字挑出十三个鼻,嵌入红枣,还有元宝形,动物形等。饽饽除了食用还要供奉,供桌上,粮缸里,窗台上都要放不同样式的饽饽,有的饽饽蒸熟后用食品色点染即中吃又好看,饽饽蒸熟裂开了口叫“笑了“春节上供大枣饽饽,枣饽饽为圆形,上面还印有六个红色的图案,用来供祖先,老地老母,财神,菩萨,天地众神。供桌上五个枣饽饽叠放在一起,三十接神,正月初三撤供品,正月十五再供五个大波波和三个圣虫。供奉时中为祖先,右供财神,左供菩萨意为多财多子。“圣虫”的“圣”,莱州读作“升”,意为“生粮”,寓意五谷丰登。