第一次包饺子
初二 记叙文 801字 812人浏览 vicky纳美

第一次包饺子

鄂尔多斯景宁小学 三一班 陈凯琳

你知道吗?饺子闻起来香,吃着好吃。但包饺子可不比吃饺子简单啊!

下面就听我说说吧:今天下午,我和妈妈商量着说:“妈妈,晚上吃饺子,好吗?”妈妈笑吟吟地答应了。于是,我迫不及待地系上围裙,跟着妈妈来到厨房。首先,我帮妈妈把葱、菜收拾好,等妈妈洗。妈妈呢先去和面,面和好以后,放置一边饧着。然后,妈妈就开始洗、切菜、葱、姜,剁肉馅,拌饺子馅等一系列工序。

这些活做完以后,面也饧得差不多了。妈妈就切了一块,揉了揉,再搓成细长条儿,又把面揪成了一个一个小剂子,再洒面粉搓圆压扁。这时,妈妈右手拿起擀面杖,左手拿着一个小面饼,再面案上不停地转动。不一会儿,这些小面饼就在妈妈的手中变成了一个个又圆又薄的饺皮了。哈哈,太神奇了!

我拿起饺子皮,学着妈妈的样子开始包饺子。我把饺子皮放在左手,右手用筷子夹了一些肉馅放在饺子皮中间。然后,从饺子皮的中间开始捏,顺着右边捏到尾部,又用相同的方法,从中间顺着往左边捏,就这样,我的第一个饺子问世了。哎,包的真难看,肚子瘪瘪的,饺边像个鸡冠子,真丑!

但妈妈却把它放在一个笼屉上,鼓励我说:“不错、不错,头一个捏嘛,挺好!我捏的第一个饺子还不如你呢,继续加油。不过,下一个注意要多放肉馅,这次太少了。”听了妈妈的话,我又开始认真地包起来,不一会儿我就包了十几个饺子了,它们可是奇形怪状各不相同啊!有:“瘪肚子王”、“大肚子蝈蝈”、“小老鼠”,……还有“咧嘴开口笑”,呵呵!妈妈说:“你包的饺子像是虾兵蟹将,但也不错,谁也有头一次包不好的,慢慢地就会学好。”听了妈妈的话,我在心底暗暗地较劲,一定要包一个好看的出来。终于,包出来了一个白白胖胖的小娃娃,我心里别提有多开心了。 吃晚饭的时候,吃着自己亲手包的饺子,觉得今天地饺子格外香,再听着妈妈、爸爸的赞赏,心里比吃了蜜糖还甜呢!嘻嘻! (指导老师:陈慧)

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