我爱维吾尔
六年级 散文 852字 1568人浏览 gw254633085

在中国新疆,有一座白雪皑皑的天山,山脚下聚居着一个能歌善舞的民族——维吾尔族。维吾尔族共有人,“维吾尔”是“团结”、“联合”之意。中国最大面积的葡萄生产基地——葡萄沟就在新疆的吐鲁番盆地。古尔邦节、肉孜节、诺鲁孜节,是他们的传统宗教节日。维吾尔族能歌善舞,闻名遐迩的音乐史诗《十二木卡姆》是他们的艺术精华。群众喜闻乐见的顶碗舞、盘子舞、手鼓舞等,最富民族特色。

任何人都需要饮食,维吾尔族也不例外,但他们吃的与我们截然不同。维吾尔族早饭吃馕和各种瓜果酱,喝茶,午饭是各类主食,晚饭多是馕、茶或汤面等。新疆盛产绵羊,由此便有了烤羊肉串的习俗。维吾尔的羊肉串肉质鲜嫩,味咸辣,孜然的特殊味浓郁。与羊肉串相媲美的手抓饭,也是维吾尔族的传统风味食品。在新疆维吾尔民族地区,过年、婚丧娶嫁的日子,都必备抓饭待客。客人围坐在桌子旁,上面铺一块干净的餐巾。主人一手端盘,一手执壶,逐个让客人净手,并递给干净毛巾擦干。然后主人端来几盘抓饭,请客人直接用手从盘中抓吃,故取名为“抓饭”。

花帽,是维吾尔族服饰的组成部分,也是维吾尔族美的标志之一。维吾尔族男子削发戴小罩刺绣花帽。清代初期,维吾尔族花帽用料有了新发展。冬用皮,夏用绫,前插禽羽。女帽皆用金银线绣花点缀与装饰。经过各地维吾尔族人民的不断创新,花帽做工愈益精细,品种更为繁多。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

维吾尔族待客和作客都有讲究。如果来客,要请客人坐在上席,摆上馕、各种糕点、冰糖等,夏天还要摆上一些瓜果,先给客人倒茶水或奶茶。待饭做好后再端上来。饭毕,主人收拾食具完,客人才能离席。吃饭时,客人不可随便拨弄盘中食物,不可随便到锅灶前去,不能让饭屑落地,如不慎落地,要拾起来放在“饭单”上。共盘吃抓饭时,已抓起的饭粒不再放进盘。吃饭时长者坐在上席,全家共席而坐,饭前饭后必须洗手,洗后只能用手帕或布擦干,忌讳顺手甩水,认为那样不礼貌

百里不同风,千里不同俗,这句话说得真对,许多民族的风俗是与我们不同的,距离我们最近的维吾尔人的风俗都能让我们感觉到那么奇特,真是大千世界,无奇不有啊!