炒菜记
五年级 记叙文 647字 299人浏览 洪德珠大房

今天,我终于实现了一个很久以来的一个愿望—自己炒菜。虽然平时妈不在家的时候,有时自己也在简单地弄个牛排,煎个鸡蛋什么的。但独自完成从选材到炒好一盆菜,还是第一次。

我先查食谱,先看中了一个番茄炒蛋,妈妈说没有番茄,只好放弃了。后来又看中了许多菜,都因为材料或配料不足而被否决。最后,确定了一个炒藕片,材料什么都齐全,还有妈妈说秋天应该多吃藕,那就动手吧。

我先把藕去了皮,用冷水冲了一遍。然后就用刀切片,切好用热水泡了一分钟,又用冷水冲一遍,这样做是为了让藕片吃起来更脆。接着处理配料,红椒去籽,洗了后切成丁,葱整理好后切成一条条的。再旁边放好油,盐,糖,本来是要放味精的,但妈妈说味精多吃不好,就放点糖好了。终于知道炒个菜准备工作也这么麻烦的。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

开始炒了,先打开油烟机,这也是重要的一步,不开的话锅里的烟会让你很呛的。等锅干了,就放油,油也要放的适量,油多了吃起来太油腻,也不好。这时,意想不到的是,油滴四溅,我吓坏了,妈妈说这是因为我的铲子上有水,所以才会这样的。那我就直接把藕片放进去了,这样才好点了。炒了个两三下,就放红椒丁,再放了点盐,接着再炒了两分钟,把葱段放进去,就出锅了。一盆色香味俱全的菜就完成了。

晚上吃饭的时候,得到了爸爸妈妈的一致好评,我心里美滋滋的。通过今天的炒菜,我终于懂了妈妈的辛苦。有时星期天,妈妈为了晚上的菜,都要准备一下午。吃着妈妈做的美味,我想这么好吃的菜哪天我也要做做,肯定很好玩的。现在我知道了,做菜除了完成后那一点点的成就感,过程是很辛苦的。

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