学炒菜
五年级 记叙文 1337字 3599人浏览 回坊人家

同学们,如果我现在问大家:“你们都会做什么?”大家肯定会不假思索的回答:“会游泳,会画画,会下棋,会照相,会骑自行车……”可我不会这样回答。我会十分自豪的说:“我会炒菜,而且最拿手的一道菜就是——西红柿炒鸡蛋!”

记得那是去年3月8日,我对妈妈说:“妈妈,我想学炒菜!”“好啊!我儿子长大了,想学着帮妈妈干活了。” 妈妈微笑着说,“那就从最好学的炒鸡蛋开始吧!” 我一听,小嘴噘得老高:“不!炒鸡蛋太简单了,我要学稍微复杂点的。”妈妈说:“那就学西红柿炒鸡蛋吧!”我高兴地答应了。

由于我以前见过妈妈做西红柿炒鸡蛋,自认为很简单,就坚持要自己一个人做,不要妈妈插手。妈妈笑了笑就走开了。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

于是,我就开始做炒菜前的准备工作。我先学着妈妈的样子,系上围裙,洗干净手,然后从冰箱里拿出两个鸡蛋和一个大大的西红柿。我把鸡蛋在水龙头上冲洗了一下,就往碗里打,可是太使劲了,一下子把蛋皮、蛋清和蛋黄全部弄碎掉进碗里。破碎的蛋皮怎么也弄不出来。没办法,我只好偷偷地把它放在一边,又从冰箱里取出两个鸡蛋。这一次,我格外小心,拿起鸡蛋轻轻地在碗沿上磕了一下,鸡蛋裂开了一条细细的长缝。我双手一掰,蛋清和蛋黄流进碗里,蛋壳留在我的手中。我用筷子使劲地甩打着碗里的鸡蛋,一会儿,蛋清和蛋黄就完全融合,变成了一碗黄黄的鸡蛋汁。

该切西红柿了。我先把西红柿洗干净,放在开水里烫了一会儿,再把已经炸开的西红柿皮一点一点的剥下来。被剥得光光的西红柿非常痛苦,无奈的躺在菜板上准备挨刀子。这时,我想起了妈妈的话:“切菜可不是一件容易的事,稍不注意就会把手切破。”看着菜板上这圆圆的家伙,我一时不知如何下手!“先从中间一劈两半,一半一半的切,这样稳定性好!”不知什么时候,妈妈已经站在了我的身后。我按照妈妈说的,先把那个圆圆的家伙一劈两半,然后用左手按着半个西红柿,右手拿起菜刀,小心翼翼的切了起来……切完后,就连我自己都觉得好笑。原来,我切的西红柿呀,大的,小的,长的,扁的,还有说不出的奇形怪状,就连那小小的菜板上,到处流的都是西红柿汁……

开始炒菜了。我往锅里倒了一小勺清油,把煤气灶打开,就聚精会神的观察着锅里油温的变化。我看见油里的气泡在慢慢地消失,等气泡消失完时,我迅速地把鸡蛋倒进锅里。鸡蛋像面包似的鼓了起来。我赶快拿起锅铲,翻动鸡蛋。这时的鸡蛋,香味扑鼻,焦焦的,黄黄的,真是好看极了!正当我尽情的欣赏这“人间美食”时,闻到了一股糊味。不好,鸡蛋炒糊了!我赶紧关火,手忙脚乱的把鸡蛋铲了出来。还好,要是再晚一点,鸡蛋可就全烧糊了。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

接下来,该炒西红柿了。我先向锅里倒了一小勺油,等油热后就把妈妈早已准备好的葱、姜、蒜放了进去,然后把西红柿倒进去,放上盐和味精。我不停的用铲翻动,西红柿由生变熟,发出诱人的香味。这时,妈妈走过来说:“好啦,赶快把鸡蛋再倒进去,翻一翻,把火关掉!”我按照妈妈说的赶快操作,西红柿炒鸡蛋很快就炒好了。

我把自己亲手做的西红柿炒鸡蛋盛进盘子里,端上了餐桌。这时,爸爸回来了。我们全家人围在餐桌上,尽情的享用着我做的“美餐”。爸爸、妈妈直夸我做的菜真好吃,我也感到非常的高兴。从此,只要有机会,我就要做西红柿炒鸡蛋。这道菜,也就成了我会做的最拿手的一道菜。

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