作文 三下 煎荷包蛋
三年级 记叙文 890字 273人浏览 静匀8833

今天早上,我在厨房,看妈妈煎荷包蛋.

妈妈先把锅放在水糟里,打开水龙头,最用金属球把锅擦得干干净净,她又走到冰箱前,打开冰箱门,拿了一个鸡蛋,关上冰箱门,一切准备就绪,妈妈先把洗好的锅子架在煤气灶上,再用力按住煤气灶的开关,一扭,火苗一下子窜了出来,蓝色的火苗围成了一个圈,像是无数个小姑娘在翩翩起舞,跳动的火苗舔着锅底,不一会儿锅里面的水已经烧干了,妈妈拿起一个油桶,打开盖子,往锅里到了少量的油,又小心的拿起锅子摇了摇,使整个锅子都涂满了油,接着妈妈拿起鸡蛋在锅沿上轻轻地敲了一下,蛋壳上出现了裂缝,妈妈用打拇指按住裂缝往外一扳,鸡达入锅了,噼里啪啦的声音在我耳边响起,蹦出的油差一点滴到我的脸上,我忙往后退了几步,当声音小了些时,我往锅里一看,发现透明的蛋青,慢慢凝固了变成了白色,深黄色的蛋黄已经变了金黄色的了. 蛋白上竟然鼓出了许多小泡泡,我正在聚精会神的看着,妈妈发现一面快煎焦了,忙拿起铲子迅速地把鸡蛋宝宝翻了一个身,没过多久,第二面也煎成金黄色了. 一个外焦里嫩的荷包蛋新鲜出炉了. 香喷喷的香味扑鼻而来,让我垂连三尺.

这个外焦里嫩的荷包蛋太美味了,我还想再吃一个.

今天,我叫妈妈煎荷包蛋,因为我还想尝尝荷包蛋的味道。妈妈微笑地点点头,表示同意了。 我等着妈妈煎蛋,只见,妈妈先把锅子洗锝干干净净,再从冰箱里拿出一个鸡蛋,放在桌子上,再把液化气阀门打开,然后拿出一把锅铲放在灶头上,再用手打开开关,蓝色的火苗粘在灶头上,围成一圈,好像在翩翩起舞。再把锅子放到灶头上,等到锅子里的水蒸气冒出来了,再拿起一瓶油,拧开盖子,把油慢慢地倒进去。我问妈妈:“为什么得等到水蒸气冒出来了才倒油?”妈妈说:“这样的话,油就不会溅开来。”说完,妈妈放了点适量的盐进去,等到盐溶化为止,然后,再把鸡蛋往桌子上敲一下,只见鸡蛋露出了一条裂缝,妈妈用大拇指把鸡蛋打进锅里,过了一会儿,我往锅里一看,发现透明的蛋清,慢慢凝固了,变成了白色,深黄色的蛋清已经变成了金黄色的了,蛋白上竟然鼓出了一个个小泡泡。妈妈看见蛋的一面有点焦,再翻了个身,最后装盘。

妈妈做的真好吃,令我回味无穷。

+1