看妈妈做黑米粥
四年级 日记 564字 192人浏览 sgsgzhao

今天妈妈要给我们全家人做黑米粥吃,我一听高兴的一蹦三尺高,连忙跑回家看妈妈做黑米粥。

妈妈先把黑米、红豆、黑豆、血糯米,倒在一个箩筐当中,用清水清洗一遍,然后把当中的杂志扔掉,最后把它们浸在一个玻璃碗里。我妈妈说浸10小时就可以熬黑米粥了。在等待的10小时里,妈妈告诉我黑色入肾,红色入心,而且豆类是补肾的最佳食物,所以黑米粥是补心补肾的好粥。我又问妈妈:“为什么要在水里浸泡10小时呢。”妈妈说:“第一:就是让它们软化,因为黑米是糙米不容易吸收、消化,很难煮烂,浸泡后可以让它充分吸收水分,再好的食物不能吸收,对身体就起不了任何作用。第二:浸泡后的材料可以节约熬粥的时间,而且可以更好的把粥的味道提取出来。”妈妈说好后,就去洗衣服了。

10小时后我看到玻璃碗里发生了变化,原来清澈的水变成了血一样的红色,原本小小的椭圆的豆豆膨胀了好几倍,那些包豆的皮都裂开了,露出白白的豆肉。然后妈妈把材料倒入瓦罐炖汤煲内,过了一会,豆的香味飘满了整个厨房,一锅香喷喷的营养丰富的黑米粥就完成了。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

妈妈给我盛了一碗吃,我连忙说:“妈妈你还没放红糖呢!”妈妈笑了。我望着碗里的黑米粥,一看没有红豆,没有黑豆,只有黑黑的一片,凹凸不平,像崎岖的山路。吃起来口感滑滑的糯懦的十分好。妈妈说:“看你吃得那么开心,下次再给你做南瓜饼。”我一直期盼下一次的到来