六(9)班作文
高一 记叙文 967字 44人浏览 XQ1018521

鲜奶变酸奶

龙庆完小 六(9)班 赵润萍 辅导教师:张勤慧

大千世界无奇不有,自然之道无处不在,一个个奇妙的世界在召唤着我们去探索、去解答。

科学,一门对我极具吸引力的学科。科学课上,在赵老师的带领下,我们做过许多实验, 例如:制作" 小水塘" 、模拟" 火山喷发" 、模拟" 地震" 、制作酸奶模拟帆船进出港……..

虽然我对每个实验都充满了兴趣. 投入了热情,但情有独钟的还是制作酸奶。

怎么作酸奶呢?

第一步:先在鲜牛奶里加入1-2勺白糖,放在火上煮沸——这样是为了杀菌。第二部:袋牛奶冷却到35℃-40℃时加入两勺酸奶,仔细搅匀。第三部:把兑了酸奶的牛奶倒入消过毒的容器里,拧紧盖子,保温搁置5-6小时。我严格按以上步骤完成了制作,再把手表定了时间,有些焦急地期待着结果。

终于,等到了手表的报时,我迫不及待的打开了瓶盖—一阵酸甜的气息扑进了我的鼻子—难道我成功了?我有些激动,又有些忐忑。“还是尝尝味道看看。”我在心中提醒自己。我端起瓶子,勇敢的喝了一口——是酸奶味,酸酸的、甜甜的、粘粘的。“我成功了!”我情不自禁的高呼。

高兴过后,我又为科学的神奇而感叹。

其实,鲜牛奶能在五六个小时后变成酸牛奶,是那两勺酸牛奶起了关键作用。酸牛奶中有一种名叫乳酸菌的细菌,这种细菌在适宜的

温度下会迅速的繁殖,使鲜牛奶变酸牛奶。

喝着自己制作的酸牛奶,似乎比平时的酸奶更爽口。不知不觉,一瓶酸奶就都下了我的肚。“咯——”一个长长的饱嗝带着浓浓的酸味。我不禁皱眉——咋这么难闻?

“乳酸菌是一种细菌。”突然,老师的话在我耳边回响。想到“细菌”,我有些后悔喝了整瓶酸奶。但老师的另一番话也在我的耳边响了起来:“乳酸菌虽然会使食物腐败,但是它是益生菌,对人体没有害处 。它不仅可以防治有色人种普遍患有的乳糖不耐症(喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状)。促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收,产生维生素B 族等大量有益物质。 还可以使肠道菌群的构成发生有益变化,改善人体胃肠道功能,恢复人体肠道内菌群平衡,形成抗菌生物屏障,维护人体健康。”想到这,我就不再担心了。我还得出了一个结论: 生活中处处有科学,饮食中有科学,运动中有科学,就连穿衣和吃饭也讲科学。我们一定要热爱科学、学好科学;科学的处理各种问题,我们不但能常常收到惊喜,更能健康的生活。