西瓜皮的功效和做法
五年级 记叙文 706字 282人浏览 文库更美好

西瓜皮的功效和做法 夏天到了,西瓜是人们最喜欢吃的水果之一。吃完西瓜,大家都习惯把皮扔了。很多宝妈都不知道,西瓜皮不仅可以吃,而且还是非常好的消暑食品。

中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药. 西瓜皮具有健脾消暑、利尿、治疗暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰及便秘、痤疮、去痱子、美白、壮阳等好多功效!今天我们就来学几招西瓜皮的做法吧!

1. 凉拌西瓜皮

原料:西瓜皮蒜茸鸡精白糖盐香油

做法:1. 西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块。

2. 将西瓜皮加入蒜茸,鸡精,白糖,盐和香油,搅拌均匀后就可以了。

2、西瓜条蛋花汤

主料:西瓜皮、鸡蛋、西红柿

调味料:盐、味精、香油

制作过程:1. 西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切成细条。

2. 西红柿切成片。

3. 鸡蛋打散。

4. 汤锅加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入西红柿片,淋入蛋液,加入盐、味精、香油调味即可。

3、橙汁莲藕西瓜皮

主料:莲藕、西瓜皮

调味料:橙汁、盐、白糖

制作过程:1. 西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,然后切成条。

2. 莲藕洗净刮去外皮,切成片泡在凉水盆中。

3. 将瓜条、藕片分别在开水中焯一下,取出沥干水分。

4. 在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,即可装盘食用。

提示:西瓜皮与莲藕不要同时焯水,因为质地不一样,莲藕焯好了,西瓜皮就容易焯软。

4、炒西瓜皮方法

主料:西瓜皮

辅料:菜油 盐

步骤:1. 西瓜皮洗净后,去外皮,切片。

2. 锅中放适量的油,入西瓜皮炒。

3. 炒到一定时候,加适量的盐,一起翻炒。

4. 最后加点水,炒熟。

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