咸咸的亲情
五年级 记叙文 728字 65人浏览 西红柿2012118

刘海粟小学

六(2)

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每当看到“做菜天才”老妈拿着手中的菜具,就这样来回“舞蹈”,我的手总是痒痒的,真想自己“露一手”,这一回,我也要和老妈做一回他的拿手菜——咸饭,一定会比老妈一个人做得更好吃!

做咸饭可是很有技巧的哦!别看别人做的轻松,俗话说“看起来简单,做起来难”,为了这次的咸饭,一大早就把黄豆和香菇浸在沸腾的水里,黄豆膨胀,这样硬硬的豆就变软了,到时候就不怕它的最佳防御了,香菇也乖乖地把香味散发出来,然后将肉丝和酒、生姜两兄弟放在一起,腌一下。终于要用菜具切菜了,我拿起刀就对着青菜“攻击”,可一看,大小不一,只好让老妈来大显身手,只见老妈把青菜切碎,再把萝卜切成一丝一丝的,放在一边。准备工作都做好了,下面就要分别把肉丝在油里炸一下,炸到闻到肉香的味道,香喷喷的。接下来还要在把黄豆、香菇丁放进去,用铲子在锅子里拌均匀,放一点料,闻到香味就可以了,最后把青菜、萝卜丝也放进去,也放一点料,直到闻到香味。我以为这样就大公告成了。可没想到咸饭还要饭呀!妈妈把饭和菜调好,最后放进电饭锅,这样就真的大功告成了。原来做饭也那么麻烦,也要持之以恒,在味道上把握得住,还要想好每一步该怎么做,三者结合,我相信做出来的肯定是一道美味佳肴,我以后还要和妈妈一起做饭,经过一次又一次的练习,熟能生巧,就一定会成为赫赫有名的小厨师,让别人都对我刮目相看,“加油!”过了半个小时,香气十足的美味佳肴——咸饭出锅了,既香又好吃!

一阵阵香喷喷的菜味弥漫在我的身边,这一回,我和妈妈一起完成了这道“咸咸的亲情”,我沉浸在这个浓浓的香味中。“真香!正是此菜只应天上,人间哪得几回品!不愧是‘天下第一厨师’和‘天下第一厨师的女儿’的拿手菜!”老爸啧啧赞叹。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com