独特的味道
初一 记叙文 502字 399人浏览 月亮没了星星6

独特的味道

——合阳县东街小学 三(二)班 惠馨

合阳,是一个风景优美的地方,更是一个让大家一饱口福的地方,这里的小吃数不胜数,其中有一种独特的味道,常常让人思念,让人回味。它就是踅面。

踅面,到现在已有两千多年的历史了。它是用七成荞面与三成小麦混合制作的一种面食,吃时在开水中稍煮,捞出,进碗,加少许粉鱼,调盐、醋、葱花、花椒面,再淋上辣油以及熟猪油即成。合阳人吃踅面,喜欢多放辣椒油和猪油,这样吃起来,又绵、又辣、又润,香味浓烈,十分过瘾。如果再加一碗粉鱼汤,就更加好吃了。踅面可称得上是我国最早的“方便面”了,以粗粮为主,是很好的降糖降脂保健食品。

踅面不仅方便味美,更寄托着合阳游子的思乡之情。

“独在异乡为异客,每逢饭时思踅面”。每当佳节来临,在外的游子回到合阳,都会放下手头的事,迫不及待地、美美地吃上一碗踅面——不管手头的事有多忙。再来一个烧饼,一碗粉汤,那表情,如此享受,那滋味,回味无穷,即使是满嘴红油,也不会觉得难为情,临走的时候,也不忘带些回去,给亲朋好友尝一尝。

踅面,方便味美,回味无穷,是合阳独特的风味小吃,更是合阳人独特的思乡之情。你是否已口水直流?那就赶快来合阳一饱口福吧!