烤箱炸鸡翅
初一 记叙文 288字 161人浏览 尚忆教育

烤箱炸鸡翅、鸡腿

主料 鸡翅 鸡翅根 鸡腿

辅料 食盐 生抽 白糖 咖喱粉 胡椒粉 米酒

玉米粉 鸡蛋液 面包糠 食用油

步骤

1. 鸡腿去骨,在鸡肉表面轻轻划几刀,切断筋膜,用刀背轻轻剁鸡肉。鸡翅,鸡翅根依此处理。处理好的鸡肉加食盐,生抽,白糖,咖喱粉,胡椒粉,米酒,冰箱冷藏腌制过夜。

2. 腌好的鸡肉,先拍上一层玉米粉、咖喱粉和食盐的混合粉。

3. 再沾上鸡蛋液。

4. 最后沾上面包糠。给鸡翅表面的面包糠刷油,这个不太好刷,不要介意会刷掉一些面包糠,刷油是为了让鸡翅表面更酥脆。

5. 烤箱190°预热,中层烤30分钟左右。时间和火力要根据自己

的情况调整。