美食作文选
初一 散文 3428字 640人浏览 123qhz123

“美食精品”蟹黄包

蟹壳黄是常州地方风味小吃,俗称小麻糕,常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点:形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。

蟹黄包子可以称作早点里的“精品”。吃蟹包当早餐,那真是一流的享受。上回我考试得了一百分,妈妈星期天一大早就带我去吃蟹黄包子。

瞧瞧,这家店招牌上只写着四个字:“孟家蟹包”,名气大着哩。我们刚走到拐角口,从铺子里飘出的一阵阵蟹香便让我垂涎欲滴。走近看,客人们的身影在蒸腾的热气中显得朦胧而拥挤,成了清晨一道独特的风景。 “来两个包子!”“我要两个定做的!”“我的包子好了吗?”大家都有些迫不及待了,服务员不停地在桌间穿梭也忙不过来。

我和妈妈好不容易找了一张小桌子坐了下来。趁着等待的工夫,我悄悄观察起师傅的手艺。他们专注地做着包子,似乎半点不受四周的影响,熟练地将那发酵的精白面团摘成均匀的小份,搓成条压成薄薄的圆皮再凹成小碗状,然后将那流着金黄蟹油的馅飞快地灌进去,接着就开始捏褶子了。他们拇指和中指紧紧捏拢,食指稍微向外一拉,就形成了包子封闭的“颈项”,这下可以上笼啦!

等待总是那么漫长,好不容易轮到了我们。眼前刚出笼的包子雪白晶莹,皮薄馅满,看着就要流口水。妈妈为我讲解吃蟹黄包的三部曲:“慢慢移,轻轻提,开天窗 ”。也就是轻轻提起包子顶端,移到盘子的边沿,端起盘子,微微倾斜至嘴边,然后,慢慢咬一小口,再轻轻地吸。唉,我哪里管得了这么多,端起盘子就大咬一口,这下出洋相了,汤汁溅了我一脸,烫得我舌头吐出舌头“呼哧呼哧”直吸风,简直是狼狈不堪!妈妈笑着说:“不着急,慢慢吃!”我这才收起馋相,细品起来。妈妈在放着姜丝的小碟子里倒进香醋,我将包子蘸了姜丝醋,咬一口,这薄得晶莹的皮儿里包着满满的一汪蟹黄汁,口感极佳,鲜美无比,那蟹香一直从嘴里流到心里!难怪蟹包店里人头攒动呢!

朋友,你是否也已经嘴馋了?那就在这金秋蟹肥的日子,随我来尝尝“美食精品”——蟹黄包子吧!

泡面泡面我爱你

朱棣文小学 六(2)班 武诗葭

说起美食,大家会不约而同地想到北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面„„这么多美食我不爱,我偏喜欢我自己做的泡面。

泡面虽然没太多营养,但它方便、好吃,弯溜溜的黄色面条浸泡在略带一点黄的清汤里,显得格外好看。再在里面来点添加,内容可丰富啦:红的是西红柿,青的是黄瓜,绿的是香菜,白的是金针菇,红白相间的是虾仁„„真是令人垂涎三尺!

泡面的做法也很简单。先撕开一袋方便面,放到盆里,加上三分之二的开水,加上调味料,盖上盖子,闷十分钟左右。乘着闷面的空儿,我们来做调料:

把虾煮熟,剥去皮,拧去头,放在盘子里备用;

把黄瓜洗干净,切成三角状,放在盘子里备用;

把番茄洗干净,切成一片一片的,放进漏勺,在锅里过一遍,放在盘子里备用;

把香菜洗干净,放在盘子里备用;

把金针菇洗干净,放进漏勺,在锅里过一遍,放进盘子里备用。

这时,面也要熟了。把盖子打开,一股浓浓的香味扑鼻而来:好香啊! 现在,映入眼帘的是一盆子黄灿灿的面条,点缀上番茄、黄瓜、金针菇,再整整齐齐地码上虾仁,衬上碧绿的香菜,一碗色香味俱全的泡面就做好啦!

泡面吃起来也很有意思。吃面条时,我喜欢用叉子叉几根面条,然后“哧溜”一下吸进嘴里,使劲地吸,努力地吸,以至于有时候会溅得满脸是汤。吃虾仁时,我会先咬下一点点,嚼呀嚼,嚼呀嚼,细细地品味它的味道。吃香菜我就仿佛失去了那份耐心,“咔嚓”一口,叼住它的根,剩下一把叶子在嘴外晃悠。

我就是这样一个爱泡面的女孩,相信泡面也会爱我的!

可爱的小窝窝头

太仓市朱棣文小学 六(2)班 吴可菲

说到窝窝头,大家是不是都想到了那个黄不垃圾的、硬邦邦的窝

窝头?其实那种窝窝头已经落伍啦!我们现在吃的是21世纪的“新

时代”窝窝头。

“新时代”的窝窝头呈碗状,是黄素和灰色结合起来的颜色,虽

然别人看到它的第一感觉就是很脏!上面很像积了一层灰尘!但它发

出的淡淡清香又很吸引人,让人很想去品尝它。这种窝窝头的正确吃

法应该是把一种特别的咸菜包在里面,然后要一口咬下去,说是这样

才有一番风味。可我却有自己独特的吃法。我喜欢先吃窝窝头,把里

面的甜味品尝完后,再吃一点咸菜,品尝咸、甜味道的结合,真的是

别有一番风味啊!有兴趣的话,你也可以试试哦!

妈妈说,我被窝窝头迷住了。是啊!我被它独特的风味迷住了。更重要的是,我每次吃起这窝窝头就能想起旧时的干巴巴的窝窝头,就能想起旧时人民的艰苦生活,就能知道新生活的来之不易,就能更加珍惜现在的生活!

万三面

太仓市朱棣文小学 六(2)班 王铭珏

万三面是昆山周庄的风味小吃。

一碗热腾腾的万三面端上来时,一阵浓香顿时扑鼻而来,令人垂涎三尺。仔细看看,第一眼便可以看到一层万三蹄肉,像一个个晶莹的果冻似的一排排整齐地排列着,上面还有一层零零星星的葱花,真是红配绿一台戏,好一台“西厢记”啊!

开始慢慢地品尝,先来一口面,“啧”,再来一口万三蹄肉,慢慢咀嚼,咽下去之后再喝口浓香四溢的汤,恩,真让人回味无穷,足以回味三生了。一口一口吃着万三面,让你的口腔荡气回肠——香气。

吃完时,我的肚子已经快翻天了。这回,我终于知道为什么叫做万三面了,首先因为它与沈万三一样“富有”。万三面材料充足,就像沈万三一样,有数不胜数的钱;其次,盛面的碗又大又深,非常饱满,就因为这样我还为它取了一个好玩又有趣的名字“肚翻天”。什么?你听不懂,哎,它说的是你吃了肚子肯定会和西瓜一样圆,可以“滚”了。

万三面真是既好吃又实惠,大家去周庄,一定要记得去吃万三面,肯定会让你吃了第一碗还想吃第二碗,可是第二碗就吃不下了,可想吃啊,怎么办,没办法,只好下次再来吃了。

生煎小馒头

太仓市朱棣文小学 六(2)班 尹思静

说到生煎小馒头,我的口水就管不住了,不由自主就会流了下来。从小到大,妈妈常常买生煎小馒头回家,受她的影响,我到现在都对它情有独钟,一闻到它的香味,就忍不住想尝一口。下面就由我来介绍一下这个风味小吃吧。

生煎馒头的形状虽然没什么特点,但它的表面让人看了之后就很有食欲:雪白的表皮,上面覆盖着一层层翠绿的小葱段和白芝麻,手感摸上去虽不是那么光滑,却感觉很细腻,按上去软绵绵的。生煎的底部呈黄褐色,因为生煎只在一面煎,所以大厨将底部做得很厚很结实,这样做出来的生煎口感才能最好。

买上几个生煎,因为刚出锅,所以有些烫手,但闻上去却是香气扑鼻,让人垂涎三尺。对于吃生煎,我可是老手。我有一个习惯,先是在表皮上咬上一个小口,然后将里面的汁一点一点的吸出来,那汁水很滑爽,一但入口,那香味就不时会在嘴巴里回荡,任那美味的卤汁占满我的喉咙,顺着食道缓缓进日我的肚子。再将周围的皮吃了,把肉一下吞进嘴巴里,细嚼慢咽,那鲜美的肉质让你回味无穷。最经吃的还是生煎的底部,只要咬一口,它的香脆就足以让你爱上生煎。 朋友们,是不是现在感觉水分泌有些失调啊?没关系只要你们亲自去尝一下就可以解谗了,因为它确实是一道美食哦,我相信你一定会爱上它的!

小鸡炖蘑菇

太仓市朱棣文小学 六(2)班 郁思韵

小鸡炖蘑菇的原产地是在东北,那里的菜的口味都很重,但这道菜在我们江南却不是这样。

记得第一次吃到小鸡炖蘑菇是在三年前,刚开始见到它的时候,觉得这道菜不一定会有多好吃。吃过之后,才发现当中有一股暖暖的感觉到÷ 。小鸡炖蘑菇的颜色是褐色的,汤上漂浮着一种东北特产的蘑菇,有一些像野山菌。根是细长的,上面还戴有一顶“小帽子”。这道菜是用砂锅做的,所以热气丝毫不会散去。用鼻子嗅,还可以闻到一股淡淡的清香。鸡的味道不是很重,那些蘑菇又可以滋补身体,再加上其它的一些配料,就会散发出一股让人觉得舒服的味道。 吃小鸡炖蘑菇的时候,我通常辉县在碗中盛小半碗的汤,这样才能让你品尝到这道菜的原汁原味。鸡的肉很嫩,厨师总是把它烧得透烂,我用筷子夹的时候,经常连骨头都掉下来。蘑菇,我并不是很爱吃,吃到嘴里不好嚼烂,而且还有一股药味。里面的粉条是我的最爱,它晶莹剔透,非常滑。所以常常从我筷子中溜走,像个调皮的小鬼。我有时会一下子吃掉好多,常常被呛到。“嘘!”响亮的声音会从我的嘴里发出,而汤汁溅的桌上到处都是也是常事。吃完这道菜,总是有一股暖流一直从味蕾蔓延到心底,留下余温。

好吃的菜很多,但能让你全身都温暖起来的却很少,而小鸡炖蘑菇,恰恰就是其中的一道。