家乡的小吃
初一 记叙文 1469字 2024人浏览 time芊

家乡的小吃

课时:2课时

课业类型:综合·探索

教材分析

不同民族、不同地域,都有着各自独特的传统小吃文化。本课编辑的目的就是使学生了解本地区、本民族传统小吃文化的成就,增强他们的民族自豪感,并激励他们继承和创新民族饮食文化传统,弘扬民族精神,培养爱国主义情感。

教学目标

1、知识目标:了解有关本地区饮食文化,如家乡小吃的历史,特色和绘制方法。

2、能力目标:尝试采用和工具来制作一份家乡小吃。

3、情感目标:通过生动有趣的教学活动使学生了解有关本地区饮食文化、历史和习俗,培养学生注意观察生活,激发学生热爱家乡的情感。

教学重点

通过了解有关本地区饮食文化历史和习俗,加深对本地区民族传统饮食文化的了解,尝试多种表现方法。

教学难点

小食品的制作工艺,制作时各种材料的选择和设计。

教学方法

欣赏观察法、比较法、小组学习法、尝试法、谈话法、交流讨论法、讲解法等。 教学准备

教师:课件、图片、资料。

学生:彩泥、各种工具和材料。课前搜集家乡特色小食品的资料图片:

1.了解家乡的风味小吃以及一些风味小吃的做法。

2.了解一些有关家乡的风味小吃的故事。

教学过程

第一课时

一、组织教学

稳定情绪,检查用具准备情况,做好上课准备。

二、导入新课

教师:同学们,有位外地的朋友要来我家做客。他特别想尝尝我们家乡的风味小吃,不知道该拿什么招待他好?

学生回答。

教师:同学们够热情的,这些很多都是我们家乡的有名的小吃。

出示课题:家乡的小吃

三、探究学习

1. 教师:在我们通渭有许多的风味小吃,你知道的有哪些?

(出示课件)

学生说出这些风味小吃的特点。

教师:你还知道哪些风味小吃?同桌相互说一说。

指名说一说,其余同学可以相互补充。

2. 教师:你感兴趣的风味小吃有哪些呢?有关于它的的故事吗?

把你课前了解到的风味小吃写下来。然后互相交流。

教师小结。

3. 提出质疑。

这些特产为家乡的经济发展起到了很大的促进作用。今天我们要用现有的彩泥、彩纸等材料,把我们家乡的特色小吃制成模型,并配上说明,进行宣传,使我们的特色小吃不仅能在本区推广,而且能走向世界。

在制作中你会遇到那些困难?还有什么样的问题需要老师或者大家的帮助?

同学交流。

4.欣赏感悟。

课件出示:学生欣赏广告宣传图片,了解其内容应包括名称、制作方法、特色口味、产地及其生产日期。

教师:书上的图片给你哪些启发?

学生看书讨论,提出初步设计方案。

5. 我们这些小吃虽然在本地很有名,但是外地人不一定知道味道如何,用什么方法来宣传自己呢?

学生小组讨论,提出初步设计方案。

[设计意图:学习如何制作产品说明,如何进行产品的宣传,培养学生发现问题的学习意识。解决教学中的难点。]

四、实践创作

作业要求:动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃,并为它制作一张卡片,写明它的情况。

学生制作,教师巡视辅导。

五、小结

第二课时

一、组织教学

稳定情绪,检查用具准备情况,做好上课准备。

二、完成创作

教师就上节课学生的实践活动谈谈自己的感受,教师对发现的普遍问题或学生存在的困难,给予及时点拨、启发、帮助学生解决。

学生继续创作,进一步完善自己的作品。

三、作品展评

教师:我们自己动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃,和同学们一起开个风味独特的“尝鲜会”吧!

每组布置一个展台,推荐一位解说员,宣传有特色的小吃。

教师组织小组之间互相欣赏评价。

[设计意图:通过参观、展示、介绍,互相学习,拓展知识,享受成功的喜悦,把课堂教学推向高潮。 ]

四、课后拓展

课件展示祖国各地特色小吃。

学生欣赏。

[设计意图:进一步感受祖国各地特色小吃丰富的品种、精美的外观、各具特色的风味,提高民族自豪感。]

教学反思:

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