迎新自助餐方案
初一 记叙文 2777字 1171人浏览 杨冲100818

1 迎新快乐自助餐活动方案

大众城朱泾幼儿园

一、活动意义:

“元旦”的“元”,指开始,是第一的意思,凡数之始称为“元”;“旦”,象形字,上面的“日”代表太阳,下面的“一”代表地平线。“旦”即太阳从地平线上冉冉升起,象征一日的开始。作为我园迎新系列活动之一,特开展本次迎新快乐自助餐活动。为了庆祝这一节日,我们为孩子们提供了丰富食物,祝所有的幼儿健康成长,度过快乐的每一天。

自助餐形式有诸多好处:

首先,有利于孩子身体健康。让幼儿更加清楚地了解各种食物的不同味道和多种制作方法,从被动地吃变为主动地想吃、要吃,并吃得合理、吃得愉快,保证摄入合理的营养,拥有健康的体质。

其次,有利于培养良好的行为习惯和文明礼仪。实行自助餐,幼儿就必须自己进行思考、选择和把握,这无疑有利于提高他们的独立能力。幼儿从中学会就餐的文明礼仪:规则、礼让、自我管理(餐具、用公匙等)、自我选择(吃多少盛多少、不浪费等)。

最后,有利于营造快乐用餐的氛围。实行自助餐,幼儿们开始关心吃什么,也增进了彼此间的交流,体验到与同伴分享美食的乐趣。

二、活动目标:

1、享受美食,感受自助餐自主选择的快乐,培养幼儿文明的就餐礼仪(安静有序、文明礼让、轻拿轻放、食品不浪费),健康的饮食习惯(不贪吃、不挑食、食物搭配合理),增强幼儿的自主意识和分享合作。

2、感受自助餐休闲、自在的氛围,体验迎接新年到来的快乐。

三、活动时间及地点:

2014年12月23日(星期二)10:40——11:30

各班活动室

四、活动要求:

以各班为单位,通过两位老师餐前对幼儿进行教育,引导幼儿按自己的意愿,挑选喜爱的食物,做到安静、有序、文明、减少浪费。

五、活动准备:(保健室提前制作自助餐活动宣传通告)

(一)食物的准备:

主食:湾仔码头 荠菜猪肉水饺(46只装)/芹菜猪肉水饺(40只装)——1个菜锅、1个饭勺(小班1个/人,中大班2个/人)

扬州炒饭——1个饭锅

荤菜:BBQ 烤肠(雨润 迷你香肠)

盐酥鸡块——1个小托盘、1个食品夹

蔬菜:双笋烩鲜菇(冬笋、莴笋、蘑菇、杏鲍菇、黑木耳)

松仁蓬蒿(松仁、蓬蒿)——1个菜锅、1个饼干盆、1个菜勺

汤: 银丝海鲜羹(海参、干贝、虾仁、银鱼、鸡蛋、冬笋丝、胡萝卜丝、豆腐、 干香菇)——1个汤锅、1个汤勺

2 点心:鲜奶小泡芙(300只)

葡式蛋挞(300只)——1个大托盘

水果:无籽进口黑提(30斤)

奇异果(150只)

帝王蕉(290根) ——1个大托盘

(二)餐具的准备:

幼儿:2个碗、1个调羹、1双筷子(大班);骨盆6—8个/班

公用:4个锅、2个饭勺、1个汤勺、1个小托盘、2个大托盘、1个饼干盆、1个食品夹、若干筷子

(三)环境的准备:

1、自助餐礼仪教育:(各班级提前进行教育)

(1)幼儿进行餐前教育,提醒幼儿轻拿轻放用具,正确使用食品夹和公勺公筷,食物夹子不混用,夹食物时要夹牢,不掉地上;

(2)教育幼儿合理安排饮食,根据需要拿取食物,不要拿的太多,不挑食、避免暴饮暴食和浪费;

(3)教育幼儿拿取食品时要有秩序,学会等待、人多不拥挤,互相谦让;

(4)教师根据桌椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志,带领幼儿练习;

(5)让孩子了解水果有不同的味道和多种营养,知道多吃水果有益健康,但不宜过量;

(6)让孩子知道热量高的东西吃多了不好,要多吃蔬菜、水果,这样才不容易上火;

(7)教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为,如不随便离开座位;

(8)吃剩的杂物放到垃圾桶中。

2、餐前准备工作:

(1)餐具准备:清洗、消毒后放熟食间备用(营养室);

(2)餐点准备:各种食物烹饪制作、点心、水果(营养室);

(3)活动室场地布置:(各班教师、保育员负责)

桌椅摆放,环境装饰、背景音乐,为幼儿创设迎新的一种氛围,让幼儿在卫生、优雅的环境中享受美食。分主食、菜肴、点心、水果,分别用不同的摆饰或标签表示,便于幼儿拿取。

六、活动流程:

1、当天10:00前布置好用餐场地:选餐区桌子、用餐区桌椅摆放好;每桌一盒纸巾;餐后整理区垃圾桶、擦嘴毛巾(保育员);

2、10:10桌面消毒,10:30蒸汽毛巾擦拭桌面,10:40领餐(保育员);

3、10:40教师带领幼儿入座(播放背景音乐),视情况进行用餐礼仪教育(教师);

4、按序摆放餐点(主食、菜肴、汤、点心、水果)、餐具,分发幼儿餐具(2碗1勺,大班2碗1勺1筷) ,每桌放置骨盆(保育员、教师);

5、组织幼儿有秩序进餐:

(1)幼儿排队有秩序地,按进餐顺序和规定方向拿取食物,鼓励幼儿先吃主食、菜肴、汤、点心,最后选吃水果;

(2)指导幼儿按需取餐,注意数量适宜;

(3)幼儿取食物过程中,保育员负责指导、协助幼儿取餐,教师负责幼儿秩序及进餐;

(4)鼓励幼儿每种食物都尝试,不挑食,不偏食,不贪吃;吃完碗里的,不浪费;吃剩的食物放在骨盆里。

3 (5)幼儿进餐结束后,指导幼儿进行餐后整理(分类送餐具、擦嘴等)。

6、适当延长进餐时间;

7、整理收拾。

2014、12、18

附:教师如何分享一些自助餐礼仪?

1、自助餐取菜有哪些注意事项?(想去拿菜吃的时候要怎么拿?)

小朋友比较多,这个时候就需要大家排队选择食物,不可以乱挤、乱抢、乱插队,更不允许不排队。在取菜之前,先要准备好一只食盘。轮到自己取菜时,应以公用的餐具将食物装入自己的食盘之内,然后要快快的离开。不能在食物面前想很久,让身后之人久等,更不应该在取菜时挑挑拣拣,用手去拿或以自己的餐具去取菜,这些都是不礼貌的。

2、自助餐取菜有什么顺序?(吃自助餐时可不可以想怎么吃就怎么吃啊?)

吃自助餐的时候,想吃的好,吃菜是有顺序的,先吃点主食,然后再喝汤,接着吃热菜,然后是点心,最后是水果。小朋友在取菜的时候,最好先在全场转上一圈,看看都有哪些好吃的,然后再去取菜。

3、自助餐取菜的原则是什么?(如果每个菜都想吃,可不可以拿很多很多?) 自助餐就餐时要遵循“少取”的原则,小朋友遇上了自己喜欢吃的东西,只要不会撑坏自己的肚子,你想吃多少都是可以的。不过,如果你拿很多,自己又吃不完,这样就会出现浪费食物的现象。小朋友可以每次少拿一点,不够吃了再去拿。在吃自助餐时,你吃很多是可以的,但是浪费粮食是绝对不允许的。

4、自助餐可以外带吗?(有些东西没吃完可以带回家吗?)

吃自助餐不管是在朋友家里,还是在酒店里,都不能把东西带回家。这一点小朋友们一定要记住,你可以吃很多,但是不能把喜欢吃的东西带回家。

5、吃自助餐还有什么目的?(为什么会有吃自助餐的活动,吃自助餐就只是去吃东西吗?)

自助餐,有时也叫冷餐会,它是一种非正式的西式宴会。大人们可以在在自助餐宴会上谈事情,朋友们可以在自助餐宴会的时候聚一聚,大家也可以通过自助餐宴会来交朋友。所以在吃自助餐的时候,你如果只顾自己吃东西,不和别人分享,那也是不礼貌的。