那是一次令人难忘的尝试
六年级 记叙文 760字 567人浏览 擦鞋巾鞋油秀菊

那是一次令人难忘的尝试

学校:陆家中心小学校

学生姓名:胡方圆

性别:女

年龄:12

班级:六(2)班

指导老师:王惠娟

包饺子这种事,对于大人来说是轻而易举的,可对于我们小孩来说,简直比登天还难哪!前几天,妈妈得空想包一顿饺子慰劳慰劳我们,正好我也想学一学。

想要包饺子,技术是一个方面,材料也要选择好。于是,我和妈妈到菜场里,经过一番精挑细选,终于买到了令人满意的芹菜、大白菜、香菇和猪肉。回到家里,我就迫不及待开始了准备工作!

首先要和面。只见妈妈一手倒面粉,一手倒水,真有大厨范儿!然后双手不停地翻、揉、压面,不一会儿,一个白花花的大面团就和好啦!第二步是做馅。妈妈先把肉剁成肉末,把芹菜切得很碎,然后把它们一起倒入一个碗里,再把切碎的大白菜和香菇倒在一起,最后放一点油和盐,充分搅拌,饺子馅也就做好了。第三步是擀饺子皮。只见妈妈先把面团搓成一个长条,然后用刀把长条切成一个个小面团,最后用擀面杖擀成一张张饺子皮。不一会儿,饺子皮就擀好了。

准备工作完毕,就开始包饺子。我拿起一张饺子皮,却不知从何下手。看看妈妈:一手熟练的拿起饺子皮,摊在手心里,然后用勺子舀了一勺子馅放在饺子皮中间,接着两边对折,从中间往两边用力捏,一个“金元宝”就在妈妈手里诞生了。“哦,原来是这样!”我恍然大悟,迫不及待地舀起一满勺馅放在饺子皮里,然后笨手笨脚捏起来。一个有“肥胖症”的饺子出现在我的手中。妈妈看了,哈哈大笑,给了我一些指点:“女儿啊。舀馅不能舀太多,否则会漏出来的。捏饺子皮的时候要捏紧,不然煮的时候饺子馅会和饺子皮分开的,明白了

吗?”我点了点头,又按妈妈的方法包了几个,果然好看了许多!

不知不觉,我们已经包了一大盘饺子,望着那些“虎背熊腰”的饺子,我开心地笑了,心里美滋滋的。晚上吃饺子时,我吃得最多。

啊,包饺子真是有趣!我学会了包饺子!