炒荷包蛋
三年级 记叙文 2字 62人浏览 mubbox195

炒荷包蛋

【主料】秋耳150克(水发好)、土鸡蛋3个

【辅料】小米辣5克、韭菜50克

【调料】花生油15克、味达美味极鲜酱油15克、味达美剁椒鱼头豉油15克、湿淀粉10克

【做菜流程】

1、鸡蛋煎成荷包蛋,每个改刀成4块备用

2、锅入花生油下小米辣炒出辣味下秋耳炒透,淋入调料炒匀,再入荷包蛋和韭菜翻炒均匀,湿淀粉勾薄芡翻匀出锅

【菜品特点】 鲜香下饭,家常味浓

【操作关键】

在炒至中,一定要用铲子来操作防止鸡蛋炒散