我身边的美作文2007 文档 - 副本
初二 记叙文 705字 47人浏览 ly13437

我身边的美

我出生在东山,也长在东山,东山的美食数不胜数,让我向你介绍介绍。

海蛎煎

海蛎煎可是我们东山的名小吃,也是我最喜爱的美食。海蛎煎分为两种,一种是湿煎,一种是干煎。海蛎煎做法不难,先将地瓜粉与水拌成糊状,下锅后加入鸡蛋、小葱、猪肉、白菜、海蛎,翻炒到金黄色,再加入少许豆瓣酱,一盘色、香、味俱全的海蛎煎就出锅了。湿煎与干煎的区别主要在于地瓜粉加入的水的多少不一样,干煎水要加少些,湿煎水要加少一些。

烧卖

烧卖也是我们东山的名小吃,皮薄肉嫩,味道鲜美。来东山游玩的游客们一定要来品尝品尝,否则就白来了。烧卖的馅里到底加了什么呢?我来告诉你吧,烧卖的馅是由萝卜丝、比目鱼、小鱼干、猪肉,虾米、香菇等食材组成的,怎么样,你现在一定口水飞流三千尺了吧?

扇贝

东山是沿海城市,所以,我的家乡的海鲜数不胜数,扇贝算比较出名的海鲜了。扇贝肉质鲜美,营养丰富,“蒜蓉粉丝蒸扇贝”应该是比较出名的菜了。这道菜做法简单,而且味道一级棒。首先,将扇贝肉与壳分离,将壳清洗干净。然后将扇贝肉洗净,再将肉摆回壳里,将蒜切成蒜蓉,小火炒下,扇贝肉摆上粉丝,粉丝上摆蒜蓉。最后在锅里添水,水烧开后,将扇贝放进去蒸,大火七分钟,关火出锅即可。

小管

小管也是我们这里特有的美味佳肴哦,小管肉质鲜嫩,来东山旅游的游客们品尝后都赞不绝口,爆炒小管是东山人民都熟悉的家常菜。做法非常简单,而且美味又好吃,首先将小管处理好后放入沸水中烫两下捞出。然后下姜片、蒜末、大蒜、青椒爆炒,再加入小管爆炒,加少许酱油、料酒,最后加入少许 甜辣酱,翻炒一下,便可出锅。

我的家乡还有许多色、香、味俱全的名小吃,就不为大家一一介绍了,欢迎大家有空来东山品尝。