学做饭记
初二 记叙文 1056字 1675人浏览 梦想执着宿命

有时候,自己独自在家,想自己做一顿饭,却是想起自己只会做煎鸡蛋与方便面,这种无能为力的感觉甚是令人感觉不好,回家后,我便要求老妈教我做饭,老妈同意了,老爸也十分赞成。

第一天老妈要教我的是炒苋菜。从菜场买回的苋菜绿中透红,又带些“老成”的气息,与同时摆在一起的青翠欲滴的青菜很不一样。老妈说,做菜的第一步是摘菜。为谨尊她的教导,我便跟她学习摘菜。摘菜是要取菜嫩的地方,不然炒出的菜就会老,嚼不动,味也入不进去,很难吃。老妈说,做菜全凭感觉,摘菜也是一样。如果你一下摘下去,很容易就摘下了,就是可以了。好不容易摘完了菜,下一步就是洗菜了。老妈给我准备了两个盆,一个用来盛水,一个用来盛洗好的菜,洗菜很简单,只需把菜水盆中摆一摆,摆掉原来在上面的土就可以了。很快我就完成了这项工作。

下一步才是真正的炒菜。先打开锅灶,调中火,再放一勺油进锅,随后放剐好的葱进去,让油更香。这时,老妈叫道:“呆在那干嘛?还不放苋菜!”我这才手忙脚乱地把苋菜一股脑儿全倒进锅中。随着“噼哩啪哳”的油炸声响,苋菜一动一动的。“翻唉!"老妈恨铁不成钢的大叫,我慌忙操起锅铲,翻了又翻,几团苋菜都滚到了锅外。“锅铲不是这么用的!”老妈正做别的菜时,看见我如此用铲,赶忙示范我看。“看见没,这么用!”我重新操铲,果然好拿多了。待到锅底出现红汁时,老妈叫道,“放盐!”我从厨柜中拿出盐盒,像煎鸡蛋一般,只舀了一小勺。“太少了!"我连忙再舀,这次终于够了。我仍在翻着。“不用老是翻,熟了就行了!”我把铲子直接撂到了锅中。“可以装盘了!"我终于如释重负的装了盘。我尝了尝,感觉味道似乎与老妈烧的差了很远。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

第二天要教的是番茄炒蛋。我打了两蛋,不亦乐乎地用筷子打着蛋,直到一团橙黄色的液体出现。与前一天一样,我先放了点葱,油炸下,随后倒入打好的鸡蛋,很快,液体便凝固成了固体,遵照老妈的指示,我用锅铲把蛋在锅中一阵狂炒。到了似乎鸡蛋好的时候,我就将我费了15分钟之功的切好的西红杮倒入,又是一阵啪啪声,我又是一阵猛翻,直到锅底逐渐出现了番茄与鸡蛋混合成的汁。老妈看我动作大,有些不满意,道:“动作轻点!在这样弄,碗柜马上就被你弄坏了!”我讪讪地笑笑,从碗柜中拿出盐。老妈道:“西红柿是有些甜的,所以要多放些盐!我舀了一勺,这次总算符合标准了。终于能出锅了,我尝了一口,哎呀!比昨天好吃!

就这样,我还学会了更难一点的炒土豆丝和简易的西红柿蛋汤,观摩了菊叶蛋汤。似乎,做菜本身并不复杂,但是,却十分考验一个人做事怎样。我要以做菜等一些事情来锻炼一下我做事的能力。