VQ鲜榨果汁市场调研报告
四年级 记叙文 2601字 1555人浏览 白羊钟摆

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市场调查报告书

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一、企业简介

VQ 鲜榨果汁是中国一家连锁鲜榨果汁品牌的名称,2009年成立,为全球最大的鲜榨果汁连锁品牌,其总部坐落于中国上海。VQ 鲜榨果汁门店遍布全国30多个省份,合计350多家门店。

二、发展过程

VQ 鲜榨果汁由创始人杨玉青创建于北京,主营售卖鲜榨果汁业务

2009年, VQ鲜榨果汁中国第一家门店在北京开业,业绩斐然

2011年,VQ 上海分公司、深圳分公司相继成立

2012年,VQ 鲜榨果汁全国门店数目已经超过100家

2013年,VQ 鲜榨果汁创立第二品牌“1号果园”携手万达集团扶持大学生创业 2014年, VQ鲜榨果汁在总部上海荣获现制饮品放心示范品牌

2015年, VQ鲜榨果汁进军欧洲与多国连锁协会达成合作意向,走向国际化进程 2016年,截至目前,VQ 鲜榨果汁全球门店数目超过350家,从体量上成为名副其实的全球第一鲜榨果汁品牌

三、品牌由来

VQ 鲜榨果汁起源于英国Vanar 和Quin 的爱情故事,故事里Quin 为Vanar 将自己的果汁吧开遍整个威尔士。2009年杨玉青先生回国创办第一家鲜榨果汁的时候,将其命名为“VQ ”,用以致敬那些在爱情道路上不断创业的年轻人。

四、LOGO 演变

(一)标志创意

VQ 鲜榨果汁最新标志创意取材VQ 鲜榨果汁的品牌前面两个英文字母"VQ" ,象征着VQ 鲜榨果汁就像Vanar 和Quin 的爱情故事一样纯真。标识微微向右上倾斜,预示着VQ 鲜榨果汁品牌所传递的积极向上的正能量。底色采用浅绿色色系,代表VQ 鲜榨果汁绿色、健康的理念。

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(二)品牌理念

“不加冰、不加水、不加糖”是VQ 鲜榨果汁产品的核心理念,这种理念处于对顾客健康饮食的考虑,VQ 鲜榨果汁门店秉承100%鲜榨,面对面制作的操作理念赢得顾客放心。

五、企业风格

VQ 鲜榨果汁过人之处在于既创造了统一的外观,同时又加入变化,利用风格体现美感,创造了视觉冲击。与星麦当劳等连锁店不同的是,VQ 鲜榨果汁结合不同的地点使每家店都有自己与众不同的特色。但是丰富多彩的视觉享受、浓 郁果汁清香的嗅觉享受、健康时尚的的享受是不变的经典。

六、品牌定位

“VQ ”这个名字来自英国Vanar 和Quin 纯洁的爱情,所以从创立之初,VQ 鲜榨果汁就一直坚持纯正、新鲜、健康的产品理念,其品牌理念定位是:提供给人们纯正、新鲜、健康的产品,同时培养人们形成健康饮食与健康消费的理念,所以VQ 鲜榨果汁的消费人群定位是一群注重健康、享受、崇尚自然最终人文本质的富有小资情调的城市白领。

4 七、店面设计

店面特征:VQ 鲜榨果汁采用统一店名、统一店貌、统一服务、统一标准的运营理念;店面清新脱俗、整洁大方,背墙设计简单时尚,定位高端。VQ 鲜榨果汁以产品属性健康衍生出以绿色系作为门店形象主色调;以纯白色为辅色系诠释Vanar 和Quin 纯洁的爱情;再结合天然的环保材质,灯饰和饰品速配成因地制宜的门店,创造新鲜感。随着季节的不同,VQ 鲜榨果汁还会设计新的海报和灯箱装饰店面。灯、墙壁、桌子的颜色从绿色到深浅不一的白色,都尽量模仿店面主色调。包装杯子和吸管的设计也彼此协调来营造健康、时尚的情调。

八、店面理念

● 店面立地:主要在中高档购物中心、写字楼、以及商圈中心附近。 ● 场地要求:可通上下水、面积在20-30平米为宜

九、企业优势

VQ 鲜榨果汁竞争优势:

(一)经营模式的灵活选择:

VQ 鲜榨果汁善于根据全国各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式。在经营模式上VQ 鲜榨果汁已经于2015年取消单店加盟制,采取区域代理制、合资和加盟托管的授权经营方式规避市场风险,随着国内市场走势一路良好,消费群体的逐渐稳定,为了更好的控制VQ 鲜榨果汁的服务品质,回收股权,全国门店变身全部直营化管理将是VQ 鲜榨果汁下一步将要进行的计划。

(二)品牌优势:

VQ鲜榨果汁之所以能够成长为今天的鲜榨果汁第一品牌,得力于其始终坚持“100%鲜榨、面对面制作”的理念,为了迎合市场需求,有些鲜榨果汁品牌会做一些奶茶或者冰激凌亦或者是做一些兑水的芒果汁或者柠檬汁,也有为了增加口感加冰或者加糖,但是VQ 鲜榨果汁从始至今一直坚持“不加冰、不加水、不加糖”,看似缺乏创新,实际是一种匠心精神,VQ 鲜榨果汁专注于做最好的鲜榨

5 果汁。

(三)技术优势:

VQ 鲜榨果汁始终追求品质上的卓越,坚持提供给顾客高品质的产品。为了让所有热爱健康的人都能品尝到最纯正的鲜榨果汁,VQ 鲜榨果汁对原材料十分挑剔与苛求,无论是水果的品质、运输、切配还是最后把果汁递给顾客的那一刻,一切都必须符合最严格的标准。此外,VQ 鲜榨果汁产品采用进口低速研磨榨汁机鲜榨,相比高速研磨榨汁机,这样做耗时更久、需要人工也多,但是这样做不会破坏水果原有营养成分 。

(四)细致周到的顾客服务:

鲜榨果汁深知每一个顾客是最直接的消费者,应该努力使之成为常客,为此VQ 鲜榨果汁对店员进行了深度的培训,使每个员工均成为鲜榨果汁方面的专家。在顾客细品鲜榨果汁的同时,可以和店员进行深层互动,一起探讨有关闲杂和果汁的各类知识。在服务过程中,VQ 鲜榨果汁实行一种“定制式”的“一对一”服务,真正做到真心实意为顾客着想。

(五)门店位置优势:

充分占据有利的商圈。对于鲜榨果汁零售业而言,好的地段是开店成功的一个重要因素,VQ 鲜榨果汁在店面选址上基本是选择在优质商圈或者商业人流密集的路段。

十、竞争品牌分析

开心丽果是近来常被提及的VQ 鲜榨果汁竞争对手。从2012年开始的三四年内,开心丽果在中国开出近200家门店,但是为了追求发展速度,开心丽果品牌采取单店加盟的模式,从长远的角度讲,这样并不利于一个轻餐饮品牌的品牌质量把关。在选址要求上相对VQ 鲜榨果汁做的不是那么精细,导致很多门店开了即关,整体门店数目不增反降!所以就短期而言,不论从经营模式还是品牌影响力方面,还没有一家鲜榨果汁品牌能对VQ 鲜榨果汁构成威胁。

十一、总结

VQ鲜榨果汁从一个北京的小公司发展成为鲜榨果汁的商业帝国,并不是其在产品创新研发上赢得了市场,而是其坚持“健康消费”的理念与以不变应万变的匠心精神将鲜榨果汁这种即兴消费产品变成了部分特定人群的生活

6 刚需产品,这种独特的发展模式开辟了在新型的社会背景下,我国传统行业转型的新模式。