麻辣烫——我的最爱
初二 记叙文 637字 2355人浏览 雨上清松

沭阳县东关实验小学六(6)班

潘笑琪

俗话说的好“民以食为天”,各个地方都有独特的风味小吃,味道肯定也有与众不同的地方。说到这儿,我又想到一句俗语“要知道梨子的味道,必须亲口尝一尝”。北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线……这些独特的风味小吃都令我回味无穷,不过让我情有独钟的还是重庆的麻辣烫。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

我的表叔居住在重庆,正巧他们家也开了一家麻辣烫店。只要放寒假、暑假的时候,我就有口福了。

去年寒假,我们一家三口来到了重庆,准备吃一顿麻辣烫大餐,好好的安慰一下我们的肚子。还没到表叔家,一阵诱人的香味便传了出来,口水似乎经不起这“诱惑”,竟情不自禁的“飞流直下三千尺”。走进表叔家的店门,一阵香辣味把你包裹其中,令人陶醉。我立刻被这香气征服了,垂涎三尺。麻辣烫的口感和色泽十分的美妙:嫩绿的青菜、黄灿灿的豆腐皮、含有营养的海带、带有嚼劲的面筋……数不胜数。如果再加进上好的辣椒油,呀,味道简直美极了!据说,国外的人尝到麻辣烫都会拍手叫绝呢!

麻辣烫不仅口感和色泽占优势而且做法也十分简单。首先将大铁锅中倒满汤,再往锅中投入茴香、辣椒、八角等大料。等到水沸腾时,再把漏勺放入锅中,往漏勺中放些蔬菜,这些蔬菜都可是客人自己点的,按客人的口味调配。等到锅中溢出香气时,菜就熟了,再把这些菜倒入碟子中,浇上特有的佐料,这样一道味香浓、色鲜明、形特别的麻辣烫就做好了。怎么样,一听就会吧!精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

朋友,倘若你没吃过重庆麻辣烫,别忘了品尝这道美味小吃呦!