我爱家乡的“土笋冻”
三年级 记叙文 1053字 535人浏览 青年路小学522

总评:这是一篇小学三年级的说明类的文章,作者将闽南“土笋冻”的特点、来历、制作方法等方面介绍得一清二楚,色香味俱全,让没吃过的人都能产生无限遐想。但细节方面还要注意,比如在写自己第一次吃“土笋冻”时的情景,重点应该是初次感受“土笋冻”的美味,而不应该把重点放在大家怎么“开吃”这个情节上。

点评人:我是雨欣  我的家乡在闽南,我爱家乡的“土笋冻”。 (开篇即奔主题。)

“土笋冻”是什么东西呢?让我来告诉你们吧!他(它)其实有一个学名叫“星虫”(,)是(海里的)一种环节卵体动物。(,)形状酷似蚯蚓,只不过比他(蚯蚓)短,身长只有两三寸。你可别以为我们生吞呢!他要经过种种加工,才变成“土笋冻”的。 (引出“星虫”的外形与来历,通过与蚯蚓做对比,既让人明白,有让人浮想联翩。)精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

(“)土笋(”)被(农民)从沙子(里)逮出(后) ,先放养一天,让他(它)吐出杂物, (然后)再用石槌不断碾磨,滚出全部内脏,然后(最后再)放入清水中,漂洗干净,这样它原本灰褐色就变白亮了。接下来做的事情就是下锅熬煮,因为这东西(它)像猪皮一样具有高度的胶原蛋白,所以熬的一锅粘粘糊糊的。最后,盛出来分装在几个小碗中,让它自然冷却,不久你就能看到一个个白润、晶莹剔透的“土笋冻”了,他(它)们看起来就像是小孩子最爱的喜之郎布丁一样,让你馋的直流口水。配上酱油、醋,就成了色香味俱全的风味小吃了。

这时,你用牙签挑一个放进嘴里,舌面触到那平滑、冰凉的凝结体,同时,轻轻咬下去,你会感觉到一种滑溜爽口、清香暖嫰的感觉。 (以上两段通过描写“土笋冻”的制作流程,告知这一风味小吃的色、香、味,让读者不禁急切地想尝一尝。)

我第一次吃“土笋冻”是在三年级上册(学期) ,那次洪巧铭跑去小摊买东西,结果买了“土笋冻”,洪巧铭问谁敢吃“土笋冻”洪巧铭、龚雨霖都敢吃,于是,他们拿起牙签就开吃了,只有我一个人没说,因为里面有小虫子。可还剩一个,洪巧铭说:“你不吃,我和龚雨霖可平分一半了,别说我没分你吃我!是你自己不吃的哦。”正当洪巧铭、龚雨霖正要开吃时,我说:“你们别吃,我要吃,我要吃。”我拿起装“土笋冻”的袋子,闭上眼睛,连配料也吃了下去,果然,“土笋冻”真是好吃呀! (看来本段是作者要对“土笋冻”口味进行“亲口经历”般的描述,因此,要抓住口味来做形象叙述,而不应该过多地描写大家怎么“开吃”。“真是好吃呀”,怎么好吃要写具体来。)精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

从此,我克服了吃“土笋冻”的感觉,还知道了一种特色的小吃“土笋冻”。 (结尾应点题,说明爱家乡的“土笋冻”的原因。)