玫瑰花馒头
初二 记叙文 551字 125人浏览 夜琴飞雪

玫瑰花馒头

食材:面粉,炼乳,红心火龙果,酵母,盐,白糖。 做法:

第一步,我们将红心火龙果的果肉挖出来,榨汁并且将籽去掉。一定要用红心的火龙果哦,这样做出来的馒头颜色更像玫瑰~

第二步,把处理好的红心火龙果汁放入微波炉中加热半分钟到一分钟,如果没有微波炉,就放入锅中以大火加热即可。加热以后,放入酵母放置10分钟。

第三步,准备和面。在和面的时候,一边和面一边加入红心火龙果汁、炼乳和白砂糖,并且用筷子不停的搅拌。

第四步,现在就要制作面团了,一定要把面团揉到表面光滑就好,放在比面团大两倍的盆子中,以免盆子太小会溢出,放置等待发酵。当面团放大到两倍左右便是发酵好了,或者也可以用筷子戳一下,小洞没有变形回去就好了。

第五步,配合着面粉,将面团揉搓成长条状,再切成均匀的一节一节的,大小由自己喜欢就好了,但是一定要均匀一些。

第六步,将小面团用擀面杖擀成圆形,五个一叠,相继叠在一起,平铺放好。

第七步,以同一个方向卷起来,卷到末尾处相粘连。

第八步,用刀迅速从中间切断,这样就做出了两个玫瑰花馒头。 第九步,用冷水蒸玫瑰花馒头,先以大火蒸熟,大约半个小时后,再转中火蒸十分钟即可。

这样玫瑰花馒头就做好啦~不过最后蒸出来的时候那种玫红色会褪去一些,变成香槟色。若是不喜欢这种香槟色的,可以将红心火龙果换成紫薯。