朝天椒的栽培过程
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朝天椒的栽培技术过程

2013

朝天椒,又名指天椒,在植物分科里属茄科类。它是将野生的小辣椒经人工选育,采用杂交技术培育出来的一种新型辣椒品种,它具有生命力强,辣性强烈,口感独特的特点。近年来市场销量逐增,价格看好,有较高的经济价值,从2002年秋季引进我区以来,一般每亩可产600-800公斤,种植面积也逐年增大。

1、选地:

指天椒属茄科作物,因而不适合在已收成的茄类作物的园地种植。它是一种耐旱不耐涝,不耐霜冻,当气温在8℃以下时其花果均不能成熟,适应在半砂泥土壤生长的作物。所以应选择那些易排水、团粒性好、多泥少砂肥沃、松软的园地种植。

如果当年是种植指天椒的园地,不宜当年再种指天椒,要求最少一年以上轮作。如果确实因土地所限,需要在已收成的辣椒的园地再种辣椒的话,要求严格处理灭菌后再种,不然会造成大量死苗,以至造成少收失收。其处理方法以灭菌为主。现推荐使用农哈哈杀菌剂进行土壤消毒处理,一般每亩使用两袋。

2、备耕:

当种植园地选好之后,即开始进行备耕,园地要求翻松晒地,若有条件的最好晒白后再起垄作畦,畦的规格宽1.4~1.5米(沟与沟之间距离)。根据多年来的经验与教训,部分农户心切将全部肥放在穴内,由于数量多,又过于集中放在椒头附近,会产生肥害,造成失苗、死苗现象。最好的方法是将肥均匀地施在田面上,再作畦开穴再种植幼苗。如果条件许可时,下肥后再经过5天的氧化后再栽种幼苗效果更佳。

选种育苗

3.1 品种选择:要选择抗病性强、采收期集中、干制率高、辣椒素含量高、色泽鲜红的品种,目前适应性较好的品种有日本三鹰椒、新一代、子弹头及满天红等品种。

3.2 育苗:

3.2.1 育苗时间:地膜朝天椒育苗时间为3月上中旬。采用阳畦或小拱棚育苗;苗龄60天左右。

3.2.2 用种量:每亩约用发芽率90%以上的种子150g ,定植8000株左右。

3.2.3 种子质量:应符合国家二级以上种子标准。

3.2.4 苗床消毒:种植每亩朝天椒需10 m2育苗床,可用拌种后余下的农哈哈拌种剂施入育苗床上进行苗床消毒。

3.3 播种方法:

3.3.1 浸种催芽:

①种子消毒:先将种子用30度的温水浸种4-5小时,再用1g 农哈哈拌种剂进行拌种(余剩的施入苗床土中进行苗床消毒).

②催芽:将浸过的种子捞出控干后,用湿布包好,在25-30度下催芽,催芽期间每天用温水冲2-3次,并翻动种子,一般4-6天种子就可露白芽,有80%左右的种子出芽,即可播种。

3.3.2 播种:播种前一天或当天,苗床浇透水,渗完后床面铺一层薄薄的细土,然后施入农哈哈杀菌剂每亩一袋,然后及时盖地膜,扣小拱棚,以增温保湿,促使早出苗。

.3.3及时间苗、分苗:育苗期间要注意及时拔除杂草,以免影响幼苗生长,当幼苗长至2-3片真叶时进行间苗,苗间距4cm 见方。使苗大小一致。

3.3.4 温度管理:播种后至出齐苗,白天气温保持25-30℃,夜晚15-20℃,苗床地温不得低于15-18℃。苗出齐后,白天气温保持20-25℃,夜晚10-15℃。苗长到2-3片真叶时白天气

温保持25-30℃,夜晚15-20℃。定植前7-10天进行通风炼苗,提高幼苗抗逆能力。

3.3.5 水分管理:在播种前、移植时和定植前浇足底水,使之能在较长时间内保持适当的土壤湿度。补水要看苗情,选晴天上午进行补水,育苗后期不随着放风时间的增长,需要补足水分;不要因补水而影响土壤湿度,严禁床面积水。

3.3.6 苗期病害防治:发现少量病株立即拔除;并可用农哈哈杀菌剂喷施防病。

4 定植:

4.1 定植前的准备

要整地施肥,此处有两个方案,其一是按照常规施肥方法,补充辣椒生长所需要的氮、磷、钾三大元素及植物生长发育所不可缺少的中微量元素;如每亩施用肽能氮10kg, 多元素矿物肥40kg ;第二个方案是只使用三氨生态有机肥每亩125kg ,在使用这种菌肥时为了使菌肥效果达到最好,在以前的整地施肥及苗床消毒时都应避免用杀菌剂和后期管理中不用使用追肥,这样既降低了成本,又可以发挥肥料特有的肥效。

4.2 定植:

4.2.1 定植时间:4月中旬苗子具有8片真叶时定植。

4.2.2 定植方法:从起苗、运苗、挖坑、施坑肥、栽苗、浇水到培土进行连续作业,起苗要少伤根并用泥浆蘸根。坑要挖匀挖深,栽苗深浅适中,栽后立即浇缓苗水定根。

5 施肥原则及施肥方法:

5.1 施肥原则:以有机肥为主,重施底肥,合理追肥,控制氮肥用量,提倡使用专用肥和生物肥,根据朝天椒氮磷钾吸收比例进行平衡施肥。施足基肥,合理追肥。允许施用的肥料有;有机肥,如堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥和饼肥等;微生物制剂和微生物处理肥;化肥,如氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥和复合(混)肥;叶面肥,如大量元素类、微量元素类、氨基酸类和腐殖酸类肥料。不得使用硝态氮肥(如硝酸铵、硝酸磷等)和含硝态氮的复合肥、复混肥,禁止施用有害的城市垃圾、污泥和粉煤灰作为肥料或土壤改良剂。(如使用三氨生态有机肥不用再施用此肥料,仅供第一方案使用。)

5.2 出蕾前管理:移栽后立即浇缓苗水,叶片上不要沾上泥土,结合中5耕每亩施3-5kg 尿素作为提苗肥,切忌多施,以轻施为主。(如使用三氨生态有机肥不用再施用此肥料,仅供第一方案使用。)

5.3 花蕾期管理:稳使花蕾肥,在植株大量开花而果实不多时期,看苗的长势情况追施适量肥料(又称稳苗肥) ,以满足朝天椒开花结果的需要,又要防止追肥多引起植株徒长、落花,一般每667m2可施尿素5-8kg ,磷钾复合肥7-8kg 。中耕1-2次,并进行培土,进入雨季后注意排水防涝,连阴雨天暴晴应及时浇小水。

5.4 花果期管理:要重施肥料,一般每667m2施氮磷钾三元复合肥(N :P :K=10:10:10)10-15kg ,或磷铵25-40kg ,硫酸钾10kg 。叶面施肥可用农哈哈专用叶面肥,一般每亩喷施两袋。此时正值7月下旬至8月上旬,是朝天椒的结果盛期,要注意防止落花、落果、落叶。 6 病虫害防治:

防治原则:贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,根据有害生物综合治理的基本原则,采用以农艺防治为重点、生物(生态)防治与物理、化学防治相结合的综合防治措施,严格按照本规定所引用的标准,将病虫害的危害损失程度及有害物质最大残留量控制在国家允许范围之内。在采收前15天,不得喷洒任何农药。

6.1 农业防治

6.1.1. 加强品种提纯复壮,增强。

6.1.2. 合理轮作,不与同科作物轮作,及时清除田间病残株,保持田园清洁,种植前及时清除田埂杂草,减少中间寄主。

6.1.3 加强栽培管理,保证植株健壮生长,增强植株抗病能力和抗逆性。

6.1.4加强田间管理,保证田间沟系畅通,及时排除田间积水,防止受渍。增施充分腐熟的有机肥,减少化肥用用量,施用化肥时实行配方施肥,注意氮、磷、钾的合理搭配。

6.1.5 及时耕翻冻垡,消灭越冬虫源。对小地老虎可以辅以人工捕捉,摘除带卵叶片,压低害虫基数。

6.1.6杨树枝诱蛾,对棉铃虫可以在田间插杨树枝,每亩插10把,每天早晨用塑料袋套住枝把,抖出成虫杀死。没10天更换1次树枝。

6.2 物理防治:对棉铃虫、烟青虫等害虫可以用黑光灯或高压汞灯诱蛾,集中杀虫,对蚜虫可以在田间挂涂有机油或胶黏剂的黄板诱杀。

6.3. 生物防治:充分利用天敌,棉铃虫等害虫防治可以在产卵盛期在田间释放赤眼蜂灭卵。软腐病可以用农用链霉素防治,棉铃虫、烟青虫可用Bt 乳剂或1%阿维菌素2000倍液防治。

6.4 主要病虫害的化学防治:进行化学防治时应掌握,在充分运用农药、生物、物理、生态等措施防治病虫害的前提下,结合运用化学防治,在防治过程中必须选用高效、低毒、低残留农药;注意适期用药,提高防治效果,以减少用药次数严格控制使用量,不得随意提高浓度;严格遵守农药安全使用间隔期要求。一些常见的辣椒病虫害的症状及防治如下:

辣椒褐斑病:症状:又叫蛙眼病,主要发生在挂果期,中后期发病较重。症状表现为:主要为害叶子,病斑圆形或椭圆形,直径1厘米左右,灰褐色,中央灰白色,一片叶上常有多个病斑,造成叶片发黄脱落。发病条件为高温高湿环境。

防治用药:在发病初期或挂果初期用药喷施防治。主要用药有:75%百菌清500-600倍液,64%杀毒矾500倍液,50%代森锰锌600倍液喷雾,7天一次,至少2次。

辣椒苍痂病:症状:主要为害叶子, 叶子病斑圆形,直径可达1毫米左右,中心发白,且常穿孔,边缘由水渍状转为深褐色,周围无轮纹。属细菌类病害。发病最适温度24-30℃,降雨和结露为必须条件。

防治用药:在雨后或发病初期喷施1:1:200的波尔多液,新植霉素4000-5000倍液,硫酸链霉素2000-3000倍液,60%DTM500倍液,3%克菌康1000倍液,可杀得101 500-750倍液。5-7天一次,连喷3次。

辣椒猝倒病:症状:苗“站着”枯死,主要是苗根茎基部变黑,此处皮层常坏死,拔病苗时,苗连根拔起。发现病苗,应即时拔出,且4-6片叶时用药防治,常用农药有:甲霜灵. 锰锌、多菌灵、广枯灵、井冈霉素、多霉胺等。

辣椒疫病:症状:主要为害辣椒根茎部,病斑黑褐色,迅速扩展而围茎,长3-5厘米或更长,受害植株叶片由下向上萎蔫,极易脱叶至光杆,严重时植株死亡。此病在土壤含水量达40%即可发生,气温在27-30℃时病害扩展最快,3-5天就可造成全田发病。

防治方法:1、做好开沟排水,移栽后及时培土起垄,防止积水。2、药防:发现病株后可用70%乙膦铝. 锰锌600-800倍液,60%瑞毒锰锌500倍液,72.2%扑霉特水剂70-110毫升/亩或65%普德金500-800倍液喷施或灌根,7-10天一次,至少2次。

辣椒青枯病:症状:发病初期仅个别枝条的叶片萎蔫,后扩展至整株。地上部叶色较淡,后期叶片变褐枯焦。病茎外表症状不明显,纵剖茎部维管束变为褐色,横切面保湿后可见乳白色黏液溢出,别于枯萎病。

防治方法:1、选育抗病良种。2、改良土壤,实行轮作,整地时亩用草木灰或石灰等碱性肥料100-150公斤,使土壤呈微碱性,抑制青枯菌的繁殖和发展。3、在发病初期可用86.2%氧化亚铜(铜大师、靠山)乳油1000倍液或50%氯溴异尿酸(消菌灵)水溶性粉剂1000-1500倍液、72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液、25%青枯灵可湿性粉剂800倍液灌根,隔10天一次,连续灌2-3次。

辣椒根腐病:症状:发病初期白天枝叶萎蔫,傍晚至次晨恢复,反复多日后整株枯死。病株的根颈部及根部皮层呈淡褐色至深褐色腐烂,极易剥离,露出暗色的木质部。

防治方法:1、因地制宜,适期早播,我县在2月中旬播种适宜。2、浸种:用1%次氯酸钠溶液浸5-10分钟,冲洗干净后播种。3、发病前用35%福.甲(立枯净)可湿性粉剂800倍液3%恶霉.甲霜(广枯灵)水剂800倍液等农药灌根。隔10天一次,连续灌2-3次。

辣椒病毒病:症状:辣椒整个生育期均可发生,初花期后发生较重。症状主要表现为花叶、皱叶、黄化三种类型。花叶表现为:叶片出现退绿、浓绿、淡绿相间的斑驳;皱叶表现为:叶子皱缩、变小;黄化表现为:新抽嫩叶发黄,而下部老叶仍是绿色,形成上黄下绿症状,并伴有明显的落叶。

防治方法:发现病株即时施药防治,主要用药有:1.5%植病灵1000倍液,0.1%硫酸锌,20%卷叶立克600倍液喷雾,7-10天一次,至少2次。:①喷钝化剂。黄豆粉或皂角粉0.75公斤加水15公斤,喷椒。②发病初期,喷施高锰酸钾1000倍液或1%过磷酸钙浸出液,提高抗性。③喷克病灵药液800倍液或病毒A 等药剂。④喷0.3%的86制剂,于栽前半月,栽后一月及蕾期各喷一次。