关于壮乡三月三见闻的作文
高一 记叙文 1045字 4487人浏览 爱疯192

小编导语:壮乡民族三月三见闻是关于三月三的作文,又是一年三月三到了,同学们了解三月三吗?请看,小编整理了关于三月三的作文,同学们可参考写作关于三月三的作文,更多关于三月三上巳节的作文尽在百度攻略。

同学们一定知道,“三月三”是壮乡的民歌节,那一天,男女老少都聚在一起对山歌,吃色香味俱全的五色饭。

五色饭是用嫩绿的枫叶、红蓝草、黄枝子等可食植物的汁分别放到糯米中浸染后蒸出的黑、紫、黄、红、白五种颜色的糯米饭。不过,要做五色饭可不是件容易的事。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

首先,选一些比较好的糯米,糯米里不要有石头、米糠之类的东西。淘洗干净之后,用清水浸泡一天。如果糯米不经水浸泡,那么,做出来的五色饭就很硬,而且色泽也不鲜艳。

然后,取五种颜色的汁。这五种颜色的汁中最难取的是黑色的,所以黑色的汁必须在浸泡糯米的当天取好。要取黑色的汁,应找来一些枫叶,拣其中较嫩的叶子,把这些叶子煮熟,再把煮熟的枫叶放到米舂里捣烂,然后把捣烂了的枫叶放在清水中浸泡。第二天,把头天用水浸泡过的枫叶拿出,此时浸泡枫叶的水已经变成黑色,把这些黑汁过滤一下,然后,把浸泡过的糯米放到黑汁里浸泡。提取紫色汁的办法是:把红蓝草洗净,放到锅里,一边烧水一边把红蓝草揉烂。在揉草的过程中,要不停地烧火,直至水色变成紫色为止。待把这紫色的汁过滤放凉后,把一些浸泡过的糯米放到紫色的汁里浸泡。取黄色汁的办法是:把黄枝子的花放到锅里,加水烧火,待水开几分钟后,水就变成黄色了。仍是过滤放凉后,把浸泡过的糯米放到黄色的汁中浸泡。提取红色汁的办法,以前是提取一种可食植物的汁,现在科学技术发展了,生产有可食的红色素,因而,把这些红色素用水冲一下,把糯米浸泡其中即可。最后一种是白色,因为糯米就是白色的,所以不用加颜色,只需在头天把糯米浸泡好即可。

最后,把这五种颜色的糯米放到锅里蒸,二十多分钟后,五色饭就做成了。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

五色饭只能在“三月三”前后十天做,因为这段时间才有嫩绿的枫叶和黄枝子的花。五色饭不仅颜色好看,还有一种特殊的香味。五色饭象征着来年五谷丰登,人们五脏无恙。

同学们,欢迎你们在“三月三”前后到壮乡来,尝一尝我们的五色饭。

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看了作者介绍的一道故乡的特色小吃一五色饭,真让人食指大动。语言朴实,层次有序,通过小作者的重点介绍,相信读者很快就掌握了五色饭的做法:选米——泡米—一上色——蒸饭。在这四道工序中,最具特色的是上色工序,其中黑、紫、黄、红、白五种颜色的汁的提取,更是体现了壮乡独有的特色。文章以制作流程为序,详略处理得当,主次分明,非常值得借鉴。