我看爸爸烧鱼
三年级 记叙文 549字 832人浏览 琼楼玉宇一般

暑假的一天,爸爸在烧鱼,我吵着要看。

爸爸先做着一些准备工作,我在一旁好奇地看着。只见他把一条杀好的鱼洗净后,放在一边,又切了些葱末和姜末备用。

烧鱼开始了。爸爸先拿出一个大铁锅,放在煤气灶上, 然后“啪”的一声点燃了煤气,只见蓝色的火苗直往上蹿。接着爸爸往锅里倒了少许油,不一会儿,油热了,开始有青烟冒起来了,他连忙把早已切好的姜末放进锅中,又撒了点盐。我奇怪地问:“爸爸,怎么这么早就放盐?”“防止鱼粘锅呗。”爸爸一边笑着说,一边手拿着鱼尾沿着锅沿轻轻地放下鱼,顿时,锅里发出“吱吱”的响声,油直往四周溅开来。爸爸连忙关小了火,往后退了几步,我也吓得躲在了爸爸的身后。过了几分钟,爸爸小心地靠近煤气灶拿起铲子轻轻地把鱼翻了个身。爸爸笑着说:“还好,鱼尾巴没有掉。”只见那鱼皮被煎得金灿灿的,又煎了一会,爸爸往锅里倒了少许黄酒,加了水,又加了一些酱油,糖等作料,然后盖上锅盖,加大火烧了起来。精彩内容,尽在百度攻略:http://gl.baidu.com

大约过了十分钟左右,鱼的香味飘得满屋子都是,直往鼻子里钻,馋得我不停地问:“好了没有。好了没有?” “快了快了。”爸爸说着就打开锅盖,拿着铲子不停地舀了一些汤汁往鱼身上浇,慢慢的整条鱼都烧红烧透了。

“出锅啦。”爸爸拿着铲子把鱼盛在盘子里,撒上葱末,再把鱼汤浇在上面。哇!一条色香味俱全的红烧鱼终于烧好了。